بیماری کرونر قلبی به صورت مشکلاتی از قبیل دردهای آنژینی و انفارکتوس (حمله قلبی) بروز می‌کند. آنچه که سبب بروز بیماری قلبی می‌شود، تشکیل تدریجی رسوب‌های چربی در لایه داخلی دیواره سرخرگ‌ها می‌باشد. این رسوب‌ها سبب محدودکردن عبور خون می‌شوند که این پدیده را تصلب شرایین (آترواسکلروز) می‌نامند.

دکتر رضا اطمینانی

پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اصفهان و پزشک نمونه استان اصفهان

آدرس: خیابان شیخ صدوق شمالی – پل شیخ صدوق – مجتمع پل – طبقه پنجم

شماره تماس: ۳۶۶۳۹۹۰۵

برای هر خانم باردار بر حسب وزنی که دارد، مقداری افزایش وزن توصیه شده است . اینگونه نیست که این افزایش وزن برای همه خانم های باردار به یک اندازه باشد .خانم های بارداری که وزن کمی دارند باید حدود ۱۸ کیلوگرم وزن طی دوران بارداریاضافه کنند .

اما اضافه وزن خانم ها با وزن متوسط در دوران بارداری باید ۱۱تا ۱۶ کیلوگرم باشد و زنان بارداری که اضافه وزن دارند باید ۶ و ۸ تا ۱۱ کیلوگرم وزن اضافه کنند.خانم های بارداری که اضافه وزن دارند نباید درطی دوران بارداری وزن خود را کم کنند .

این اقدام سبب آسیب های زیادی به جنین می شود. اضافه شدن وزن در دوران بارداری باید به صورت مرتب صورت بگیرد و به همین دلیل پزشک متخصص زنان خانم باردار را در هر بار چکاپ وزن می کند.

کاهش یا اضافه شدن ناگهانی وزن در بارداری طبیعی نیست .

اما در هیچ شرایطی مادر نباید سرخود به گرفتن رژیم اقدام کند.

دکتر رضا اطمینانی

پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اصفهان و پزشک نمونه استان اصفهان

آدرس: خیابان شیخ صدوق شمالی – پل شیخ صدوق – مجتمع پل – طبقه پنجم

شماره تماس: ۳۶۶۳۹۹۰۵

آووکادو دارای فواید بیشماری است. بر اساس نتایج یک مطالعه که در مجله تغذیه منتشر شده است، در مقایسه افرادی که آووکادو مصرف می کنند با افرادی که از آووکادو در سبد غذایی خود استفاده نمی کنند، مشخص شد که دسته اول دارای وزن کمتر، دور کمر پایین تر و BMI کمتری هستند.

علاوه بر این مشخص شد که کلسترول خوب در افرادی که از آووکادو استفاده می کنند بالاتر است و در کل رژیم غذایی بهتری دارند. به طور کلی بر اساس این پژوهش می توان گفت که افرادی که از این میوه استفاده می کنند، سالم تر هستند.

خواص آووکادو

آووکادو دارای پروتئین زیادی است

هر آووکادو حدودا ۴ گرم پروتئین داراست. همه ۱۸ اسید آمینه ضروری را می توان در این میوه یافت. همه این اسیدآمینه ها زیست فراهم هستند، یعنی بدون هیچ تغییری وارد دستگاه گردش خون بدن می شوند. به دلیل وجود پروتئین فراوان در آووکادو، این میوه یک منبع عالی پروتئین برای وگان ها (گیاهخواران) است. حتی برای گوشتخواران نیز آووکادو مفید است چرا که برخی از اسید آمینه های موجود در محصولات حیوانی برای بدن به سادگی قابل استفاده نیستند.

پتاسیم فراوان یکی دیگر از خواص آووکادو است

هر وقت صحبت از پتاسیم می شود، همه موز را به عنوان منبعی برای پتاسیم نام می برند اما باید بدانید که پتاسیم موجود در آووکادو حتی از موز هم بیشتر است. یک آووکادو متوسط دارای ۹۷۵ میلی گرم پتاسیم است. برای حفظ سلامت کلیه، فشار خون و سلامت عضلات، وجود پتاسیم ضروری است.

چطور آووکادو نرم می شود؟

وقتی یک آووکادو می خرید، معمولا بسیار سفت است. کافیست یک عدد سیب در پاکت آووکادوها بیندازید و محکم سرش را ببندید. به این ترتیب آووکادوها به راحتی در خانه رسیده و نرم می شوند. علت این امر گاز اتیلنی است که سیب ها آزاد می کنند. یک هورمون گیاهی طبیعی است که باعث می شود آووکادو ها در مدت چند روز نرم و رسیده شوند.

آووکادوها جزء ۱۵ ماده غذایی پاک به حساب می آیند

باید بدانید که آووکادوها یکی از سالم ترین محصولات طبیعی هستند، چرا که در صورت استفاده از آفت کش ها نیز آووکادوها به دلیل پوشش سختی که دارند، آلوده نمی شوند. پس اگر به دنبال محصولات ارگانیک هستید اما توان پرداخت هزینه سنگین محصولات ارگانیک را ندارید، می توانید با خیال راحت آووکادو بخرید.

آووکادوها دارای چربی های سالم هستند و طعم مطلوبی دارند. می توانید از آن ها در تهیه ساندویچ ها، سالادها و… استفاده نمایید.

دکتر رضا اطمینانی

پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اصفهان  و پزشک نمونه استان اصفهان

آدرس: خیابان شیخ صدوق شمالی – پل شیخ صدوق – مجتمع پل – طبقه پنجم

شماره تماس: ۳۶۶۳۹۹۰۵

چرا باید سبزیجات سبز را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟

کاهش ریسک بیماریهای قلبی و عروقی

کاهش حجم توده چربی بدن به خاطر خاصیت آلکالین این سبزی ها

هضم آسان در معده و محافظت ازآن

افزایش سطح ایمنی بدن به خاطر آنتی اکسیدان قوی موجود در این زمینه

و بالاخره کاهش ریسک دیابت بخصوص در استفاده از سبزیجات برگ سبز با توجه به وجود سرشار منیزیوم در این گروه اشاره کرد.

در انتخاب مواد غذایی و سبزیجات مصرفی خود دقت فرمایید.

دکتر رضا اطمینانی

پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی

بر اساس اعلام معاون تحقیقات وزیر بهداشت نزدیک به بیست و نه میلیون ایرانی دارای اضافه وزن و چاقی هستند و مرگهای منتسب به اضافه وزن و چاقی در کشور دو برابر شده است.

در حال حاضر نزدیک به یک میلیون نفر ایرانی نیازمند عمل جراحی چاقی هستند.

شرط اصلی سالم زیستن داشتن تغذیه صحیح است.

آدرس مطب: خیابان شیخ صدوق شمالی – پل شیخ صدوق – مجتمع پل – طبقه پنجم

تلفن: ۰۳۱-۳۶۶۳۹۹۰۵

دکتر رضا اطمینانی

متخصص تغذیه و رژیم درمانی

طاعات و عبادات دوستان مقبول درگاه حق.

دکتر رضا اطمینانی توصیه می کند روزه‌داران این شیرینی سنتی و مخصوص ماه مبارک رمضان را کمتر مصرف کنند و حتی از این شیرینی چشم بپوشند و شیرینی‌های طبیعی را جایگزین کنند.

شاید اگر در دنیای تاریخ غذاها ،گردشی داشته باشیم از زولبیا و بامیه برای سلامتی انسان خطرناک تر پیدا نشود.

وی با بیان اینکه “روزه خود یک درمان است” می‌گوید: «به دلیل فاصله زمانی زیاد بین اولین و آخرین وعده غذایی در ایام روزه داری، گلیکوژن کبد (منبع ذخیره ی قندی) مصرف می‌شود و فرد ولع زیادی برای خوردن شیرینی پیدا می کند و متاسفانه به دلیل باور غلطی که در جامعه وجود دارد، افراد در مصرف زولبیا و بامیه که مملو از قندهای تصفیه شده و چربی‌های اشباع هستند و ممکن است در اثر جوشیدن، مواد سمی در آنها ایجاد شده باشد، افراط می‌کنند. روزه‌داران با خوردن مقدار زیادی از زولبیا و بامیه اجر روزه را از نظر جسمی و روحی از بین می‌برند و بعد از ماه مبارک رمضان دچار چاقی و افزایش وزن می‌شوند.»

دوستان، عزیزان مراقب سلامت خود باشید. شاید اغراق نباشد بگوییم زولبیا و بامیه هیچ سودی ولو اندک برای بدن ندارند.