رژیم غذایی یک بیمار دیالیزی باید یک رژیم غذایی کم چرب،کم نمک و کم پروتئین باشد.
مثلا یک بیمار دیالیزی باید تاحد امکان از گوشت قرمز کمتر استفاده کند.
مصرف گوشت یک فرد دیالیزی روزانه به ۱۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود نیاز دارد. ازاین رو اگر فردی ۷۰کیلوگرم وزن دارد،باید روزانه ۱۰۰تا ۱۵۰ گرم گوشت سفید بدون چربی واستخوان مصرف کند.
در غذاهای خود تاجایی که می تواند از نمک استفاده نکرده و یا در صورت استفاده می بایست مصرف نمک را در روز به کمتر از ۱تا ۵/۱ گرم کاهش دهد.
فرد همودیالیزی به دلیل عدم کارکرد کلیه ها،ادرار تولید نمی کند یا میزان ادرار وی بسیار اندک است.
مصرف بیش ازحد آب سیستم قلبی عروقی را مختل میکند و سبب بهم خوردن وضعیت عمومی بدن می شود.
میوه های حاوی پتاسیم همچون موز،هندوانه،گوجه فرنگی میتوانند پتاسیم فرد دیالیزی را بالا ببرند و او را درمعرض عارضه بسیار کشنده ایست قلبی قرار دهند.میوه های مناسب برای بیماران دیالیزی خیار و سیب است.
دکتر رضا اطمینانی
پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اصفهان و پزشک نمونه استان اصفهان
آدرس: خیابان شیخ صدوق شمالی – پل شیخ صدوق – مجتمع پل – طبقه پنجم
شماره تماس: ۳۶۶۳۹۹۰۵