بایگانی‌های رژیم غذایی بدون قند

شیرین کردن قهوه بدون شکر

قهوه تلخ را دوست دارید ؟ یا به دلیل عوارض مصرف شکر ترجیح می دهید قهوه تان را تلخ بخورید ولی قهوه شیرین را بیشتر می پسندید ؟ همشه نیاز نیست با شکر قهوه را شیرین کنید راه هایی را در اختیارتان خواهیم گذاشت تا بتوانید بدون شکر قهوه را شیرین کنید. ۸ پیشنهاد برای شیرین کردن قهوه بدون شکر

شکر قهوه ای

با وجود این که مزه ممتاز غنی دارد، شکر قهوه ای هم شکر است ، بنابراین جانشینی آن بسیار آسان است. نوع قهوه ای آن غنی تر است بنابراین مقدار آن را زمانی که جایگزین می کنید کاهش دهید.

شکلات چیپسی

انواع و اقسام شکلات چیپس مزه قهوه سیاه را به طعم باور کردنی تبدیل می کند.

عسل

عسل با برند ممتاز در خیلی از غذاها استفاده می شود فقط به خاطر داشته باشید مثل شکر شیمیایی نیست.بنابراین بیش از ۱/۳ آن را جایگزین نکنید.

دارچین

دارچین مزه بسیار خوبی به غذاهای پخته شده می دهد . چرا آن را در قهوه نمی ریزید ؟دارچین تلخی قهوه را کم می کند بنابراین دیگر احتیاجی به شکر نیست.

شیرعسلی

با ترکیب شیر عسلی و قهوه نوشیدنی خوبی بدست می آید البته هنگام ترکیب دقت کنید چه مقدار شیر عسلی اضافه می کنید چون معمولا گران است.

شیره افرا

این چیزهای شیرین فقط برای پنکک نیست شیره افرا جایگزینی خوبی برای شکر صبحگاهی است کالری کم و مواد معدنی آن از عسل بیشتر بنابراین سالم تر است.

بستنی وانیلی

ممکن است خنده دار به نطر برسد و فکر کنید بستنی چیزی جز لبنیات مزه دار نیست اما با اضافه کردن یک تکه آن به قهوه متوجه تغییر مزه آن می شوید.

شیره قند

اگر پخت و پز دوست دارید ، به احتمال زیاد شیره در آشپزخانه دارید. محصول فرآیند تصفیه شکر است و ظاهر تیره و غلیظ دارد. شیرین کردن قهوه با شیره طعم خوبی بدون اضافه کردن مقدار زیادی کالری مثل شکر سفید می دهد.

دکتر رضا اطمینانی

متخصص تغذیه اصفهان

دکتر رضا اطمینانی با ارائه روش های اصولی در تغذیه و میزان و نحوه غذا خوردن افراد می تواند نقش مهمی در رسیدن افراد به سلامت جسمی و روحی داشته باشد .

جهت مشاهده پیج اینستاگرام دکتر رضا اطمینانی پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اصفهان کلیک کنید.

مطالب پیشنهادی :

علت لاغری و ریزش مو

جلوگیری از لاغری صورت در رژیم لاغری

موادغذایی افزایش دهنده شیر مادر

رژیم غذایی مردان برای پسردار شدن

رژیم غذایی مناسب افزایش قد

شیر خشک در‌ محصولات غذایی بزرگسالان

دختر شدن جنین با موثرترین موادغذایی

نوشیدنی های مناسب برای کاهش قند

رژیم غذایی کاهش قند بدن

چگونه مصرف قند و شکر را در رژیم غذایی خود کاهش دهیم؟

قند نوعی کربوهیدرات است که یا به طور طبیعی در برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها، شیر و ماست یافت می‌شود و یا طی فرآیند آماده‌سازی به مواد غذایی و نوشیدنی‌های مختلف افزوده می‌شود. این ماده نه تنها در قند و شکر معمولی، بلکه در نوشیدنی‌های شیرین (شامل نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و …)، برخی غلات صبحانه، بستنی، شکلات، آبنبات، انواع شیرینی‌، کیک، بیسکوئیت و ماست طعم‌دار یافت می‌شود. کمپوت، سس پاستا، سس کچاپ و سس‌های سالاد نیز حاوی این ماده می‌باشند. قند به علت ایجاد طعم و بافت، افزایش ماندگاری مواد غذایی، ایجاد تعادل در اسیدیته مواد غذایی حاوی سرکه و گوجه‌فرنگی و … به مواد غذایی افزوده می‌شود. برای داشتن رژیم غذایی بدون قند به متخصص تغذیه مشورت کنید .

مصرف زیاد نوشیدنی های شیرین

مصرف زیاد مواد غذایی و نوشیدنی‌های شیرین با مشکلاتی مانند پوسیدگی دندان، چاقی، دیابت نوع ۲ و افزایش تری‌گلیسرید خون مرتبط است. نوشیدنی‌ها و مواد غذایی که به آن‌ها قند افزوده شده حاوی کالری بالایی هستند، اما در اغلب موارد فاقد مواد مغذی مورد نیاز بدن می‌باشند. بنابراین، ممکن است پر شدن معده با این دسته از خوراکی‌ها، به خصوص در کودکان، مانع مصرف مواد غذایی سالم و تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن گردد. از سوی دیگر، معمولاً مواد غذایی که حاوی قند بالایی هستند مقدار زیادی چربی به شکل کره و یا مارگارین دارند.

توصیه می‌شود که قند افزوده شده به مواد غذایی مختلف کمتر از ۱۰ درصد انرژی دریافتی روزانه افراد را تامین کند. ۱۰ درصد انرژی دریافتی برای فردی که نیاز وی به انرژی روزانه ۲۰۰۰ کیلوکالری است معادل ۱۲ قاشق چایخوری یا ۴۸ گرم است. اما برای افرادی که به انرژی کمتری در طی روز نیاز دارند، به خصوص کودکان کم سن، این میزان کمتر می‌باشد. انجمن قلب آمریکا محدودیت بیشتری را در این زمینه در نظر گرفته است. این انجمن توصیه می‌کند که میزان مصرف به ۱۰۰ کیلوکالری در روز برای زنان (معادل ۶ قاشق چایخوری) و ۱۵۰ کیلوکالری در روز برای مردان (معادل ۹ قاشق چایخوری) محدود شود. هر قاشق شکر حاوی حدود ۱۶ کیلوکالری انرژی است. یک قوطی نوشابه که معادل ۲۴۰ سی‌سی است حاوی ۱۰ قاشق چایخوری شکر می‌باشد.

راهکارهایی برای کاهش دریافت خوراکی‌های شیرین

نکاتی که به کاهش دریافت مواد غذایی و نوشیدنی‌های شیرین شده کمک می‌کنند، عبارتند از:

به جای سس‌های آماده از سس‌هایی که در منزل تهیه کرده‌اید استفاده نمایید.
میزان شکر موجود در دستورالعمل تهیه غذاها را کاهش دهید.
به جای استفاده از ماست‌های طعم‌دار به ماست ساده میوه‌های خشک یا منجمد اضافه کنید.
مصرف نوشابه‌ها و سایر نوشیدنی‌های شیرین را محدود کرده و به جای آن‌ها از آب استفاده نمایید.
مصرف چای و یا قهوه شیرین شده با شکر را کاهش دهید.
به جای استفاده از انواع کیک و شیرینی از میوه‌ها به عنوان میان‌ وعده استفاده نمایید.
برچسب مواد غذایی را خوانده و از مصرف خوراکی‌هایی که حاوی قند بالایی هستند اجتناب نمایید. اگر در بین مواد تشکیل‌دهنده یک ماده غذایی عباراتی مانند قند، شکر، شکر قهوه‌ای، شربت ذرت، عسل، ملاس، دکستروز، فروکتوز، گلوکز، مالتوز و سوکروز نوشته شده بود نشان‌دهنده وجود قند است.
از آبمیوه‌های ۱۰۰ درصد طبیعی استفاده کنید. میوه نسبت به آبمیوه حاوی فیبر بیشتری است. بنابراین مصرف میوه به مصرف آبمیوه ارجحیت دارد.