نکات طلایی رژیم غذایی سالم

۱۲دیدی ۶, ۱۴۰۲ توسط: ‪نویسنده محتوا سایت

برای رژیم غذایی سالم به نکات زیر توجه داشته باشید:

۱. برای تضمین رژیم غذایی متعادل،‌ غذاهای متنوع میل کنید.

۲. افراد بالغ باید غذای کم‌چرب و سرشار از پروتئین مانند گوشت بدون چربی، ماهی، حبوبات و شیر کم‌چرب مصرف کنند.

۳. روغن‌های خوراکی و مواد غذایی حیوانی را به مقدار متعادل مصرف کنید. کره و روغن‌های جامد را کمتر مصرف کنید.

۴. برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی از زیاده‌روی در خوردن مواد غذایی پرهیز کنید.

۵. نمک را به‌مقدار متعادل مصرف کنید و مقدار نمک مصرفی را کاهش دهید.

۶. از مواد غذایی ایمن و بهداشتی استفاده کنید.

۷. شیوه‌های صحیح آشپزی و عادات غذایی سالم را دنبال کنید.

۸. مقدار زیادی آب بنوشید و نوشیدنی‌های دیگر را به اندازه متعادل بنوشید.

۹. مصرف غذاهای فرآوری‌شده و سرشار از نمک،‌ شکر و چربی را به حداقل برسانید.

۱۰. در برنامه غذایی افراد سالمند، غذاهای سرشار از ریزمغذی‌ها را قرار دهید، تا تناسب اندام آن‌ها حفظ شود و قادر به انجام فعالیت باشند.

۱۱. مقدار زیادی میوه و سبزیجات میل کنید.

۱۲. به‌طور منظم ورزش کنید و برای حفظ وزن ایده‌آل بدن،‌ فعالیت بدنی داشته باشید.

نکات طلایی رژیم غذایی سالم

نکاتی کاربردی برای سبک زندگی فعال:

سوخت‌ و ساز بدن خود را افزایش دهید:

حداقل ۳ بار در هفته و به‌مدت ۳۰ دقیقه، ورزش‌های هوازی انجام دهید. اگر از زمان کافی برخوردار نیستید، ‌می‌توانید زمان فعالیت‌های بدنی را در طول روز تقسیم کنید. برای پیاده‌روی بیشتر، سعی کنید هنگام استفاده از اتوبوس چند ایستگاه جلوتر از مقصد ‌پیاده شوید یا بجای استفاده از آسانسور از پله‌ها استفاده کنید. فعالیتی را انتخاب کنید که از آن لذت می‌برید و اگر دویدن برای شما مشکل است، می‌توانید پیاده‌روی تند یا ورزش‌های هوازی و فعالیت‌هایی مانند شنا و اسکیت انجام دهید.

وزنه بزنید:

تمرین با دمبل و وزنه به ساخت عضلات و سوزاندن و کاهش میزان کالری‌ها، حتی زمانی که خواب هستید، کمک می‌کند.

به برنامه روزانه خود تنوع بدهید:

اگر پیاده‌روی معمولا جزو برنامه روزمره شماست، برای تنوع بیشتر اسکیت، شنا یا دوچرخه‌سواری را امتحان کنید. با انجام این‌ کار هم عضلات متفاوتی را به کار می‌گیرید و هم در برنامه خود تنوع ایجاد می‌کنید. همه چیز در زندگی ما به تعادل مربوط می‌شود. صبر و بردباری زیادی می‌خواهد، اما دستیابی به اهداف و حفظ آن در بلندمدت تنها با سبک زندگی سالم ممکن می‌شود.

برای اطلاع از خدمات تخصصی دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان ، اینجا کلیک کنید.

رژیم سالم خواری

۰۱آبانشهریور ۲۶, ۱۳۹۹ توسط: ‪کلینیک24

رژیم سالم خواری و تغذیه مناسب

در دھه ھای اخیر به دلیل جھانی شدن ، شھر نشینی و افزایش درآمد ھا رژیم سالم خواری و عادت غذایی افراد به طور چشمگیری تغییر یافته است.ما عمدتا از مصرف غذاھای فصلی به خصوص گیاھی و غنی از فیبر به سمت مصرف غذاھایی با کربوھیدرات تصفیه شده ، قند و چربی و نمک زیاد ، غذاھای فراوری شده ، گوشت و سایر محصولات با منبع حیوانی حرکت کرده ایم. در حال حاضر زمان کمتری برای تھیه وعده ھای غذایی صرف می کنیم و مصرف کنندگان به ویژه در مناطق شھری به طور فزاینده به سوپر مارکت ھا ، فروشگاه ھای فست فود، غذاھای خیابانی و رستوران ھای دور افتاده اعتماد می
کنند.

ترکیبی از رژیم ھای غذایی ناسالم و سبک زندگی بی تحرک باعث افزایش نرخ چاقی شده است. که البته نه تنھا در کشورھای توسعه یافته بلکه در کشورھای کم درآمد ، جایی که گرسنگی و چاقی اغلب با ھم زندگی می کنند. ھم اکنون بیش از ۶۷۰ میلیون بزرگسال و ۱۲۰ میلیون دختر و پسر (۵ تا ۱۹ ساله) چاق ھستند و بیش از ۴۰ میلیون کودک زیر ۵ سال دارای اضافه وزن ھستند ، در حالی که بیش از ۸۰۰ میلیون نفر از گرسنگی رنج می برند.

رژیم و عادت غذایی سالم

رژیم غذایی ناسالم عامل خطر اصلی مرگ و میر ناشی از بیماریھای غیر واگیر (NCDs (از جمله بیماری ھای قلبی عروقی ، دیابت و برخی سرطان ھا است. عادات غذایی ناسالم علاوه بر اینکه یک پنجم مرگ ھا را در سراسر دنیا رقم می زند مبلغی بالغ بر ۲ تریلیون دلار درسال نیز بودجه به بخش سلامت تحمیل می کند. چاقی و سایر اشکال سوء تغذیه تقریباً از ھر سه نفر یک نفر را مبتلا می کند. پیش بینی ھا نشان می دھد که این تعداد تا سال ۲۰۲۵ به یک نفر از دو نفر خواھد رسید. خبر خوب این است که راه حل ھای مقرون به صرفه برای کاھش انواع سوء تغذیه وجود دارد ، اما آنھا نیاز به تعھد و اقدام جھانی بیشتری دارند.

رژیم غذایی سالم چیست؟

یک رژیم غذایی زمانی رژیم غذایی سالم محسوب می شود که با تامین غذای کافی، ایمن، مغذی و متنوع نیاز ھای تغذیه ای افراد را تامین کند و خطر ابتلا به بیماری را در او کاھش دھد. این رژیم باید شامل میوه ، سبزی ، حبوبات ، آجیل ، دانه ھا و غلات سبوس دار و غذاھای کم چرب (بخصوص چربیھای اشباع) و با قند و نمک کم باشد که در حال حاضر برای بسیاری از افراد در دسترس یا مقرون به صرفه نیست.

جهت مشاهده پیج اینستاگرام دکتر رضا اطمینانی پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اصفهان کلیک کنید.

مطالب پیشنهادی :

متخصص تغذیه اصفهان

چاقی علت سرطان کبد

اسیدهای چرب ترانس مضر هستند؟

انواع چربی‌ ها چه فواید و مضراتی برای بدن دارند؟

رژیم بیماران چربی خون بالا

رژیم غذایی بدون قند

نکاتی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم

۲۱خرداداردیبهشت ۱۶, ۱۳۹۸ توسط: ‪کلینیک24

متخصصان تغذیه و سلامت بر این باورند(رژیم غذایی سالم) که به جای تاکید بر یک رژیم غذایی “متنوع” باید افراد را به دنبال کردن الگوهای تغذیه‌ای “سالم” حاوی مقادیر کافی سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، آجیل‌ها، دانه‌ها، محصولات لبنی کم‌چرب و روغن گیاهی ( رژیم غذایی سالم ) و کاهش مصرف گوشت قرمز، نوشیدنی‌های شیرین، شکر و شیرینی‌ها تشویق کرد. این بیانیه از انجمن قلب ایالات متحده شامل بررسی مطالعاتی است که ارتباط بین «طیف گسترده و متنوعی از غذاها» و چاقی، خوردن غذا و کیفیت غذاها را پوشش داده‌اند.

پیش از این موسسات بهداشت عمومی و دیگر سازمان‌های مربوطه آمریکایی «تنوع غذایی» و «خوردن طیف مختلفی از غذاها» را راهی مطمئن برای تغذیه مناسب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن اعلام کرده بودند.(رژیم غذایی سالم)

اما متخصصان با اشاره به اینکه اغلب مردم ممکن است درک درستی از چگونگی رعایت تنوع غذایی نداشته باشند، توضیح داده‌اند که توصیه به تنوع غذایی، بیشتر به دنبال کردن الگوهای نامناسب غذایی منجر می‌شود که (رژیم غذایی سالم) ممکن است با افزایش وزن و چاقی در جمعیت بزرگسالان همراه شود. در چنین الگوهای نامناسب غذایی به عنوان مثال مصرف موادی همچون حبوبات و غذاهای فرآوری شده بیش از حد می‌شود در حالی که مصرف میوه‌ها، سبزیجات، ماهی و دیگر غذاهای مفید به حداقل می‌رسد.

بررسی مطالعات فوق نشان می‌دهد که این نوع از وعده‌های غذایی حاوی انواع مختلفی از مواد غذایی کمتر سیرکننده (مانند غلات سفید) هستند و باعث می‌شوند افراد به زیاده‌روی در خوردن روی بیاورند و در نتیجه کالری بیشتری دریافت کنند. طیف مختلفی از غذاهای سالم را انتخاب کنیداین تیم تحقیقاتی به این نتیجه رسیدند که به جای «خوردن انواع مختلف غذاها» باید بر مصرف کافی محصولات گیاهی، منابع پروتئینی، محصولات لبنی کم‌چرب، روغن گیاهی و آجیل‌ها و محدود کردن مصرف شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین و گوشت قرمز تاکید شود.

متخصصان در این مطالعه متذکر شدند که برای جلوگیری از برداشت غلط، تاکید بر اصطلاح “الگوی غذایی سالم” به مراتب مفیدتر و مشخص‌تر از “الگوی غذایی متنوع” است. به گزارش مدیکال نیوزتودی، یکی از بهترین انواع رژیم غذایی، برنامه غذایی “دَش” (DASH) است که به مصرف مقدار بیشتری از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و خوراکی‌های لبنی کم‌چرب، مصرف مقدار مناسب گوشت و ماهی، آجیل و حبوبات و نیز میزان کمی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر و چربی‌های افزودنی توصیه می‌کند.

دکتر رضا اطمینانی اولین پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی استان اصفهان آماده ارائه خدمات به شماست.