عوارض و معایب رژیم غذایی آلکالین

عوارض و معایب رژیم غذایی آلکالین

عوارض و معایب رژیم غذایی آلکالین

در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان عوارض و معایب رژیم غذایی آلکالین را مورد بررسی قرار می دهیم.

کمبود پروتئین

دستیابی به دریافت پروتئین کافی از رژیم غذایی قلیایی به دلیل فقدان منابع پروتئینی با کیفیت بالا در رژیم غذایی دشوار است. دستورالعمل‌های فعلی توصیه می‌کنند که بزرگسالان بین ۱۰ تا ۳۵ درصد کالری روزانه را از پروتئین دریافت کنند. در حالی که میوه‌ها و سبزیجات ممکن است حاوی مقادیر کمی پروتئین باشند. مصرف به اندازه کافی آن‌ها برای تامین مقادیر توصیه شده روزانه چالش برانگیز است. همچنین کمبود پروتئین ممکن است به تعدادی از مسائل مانند کاهش توده عضلانی و سوء تغذیه نیز کمک کند.

کمبود کلسیم و محصولات لبنی

محصولات لبنی شامل تعدادی مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است که جایگزینی آنها در رژیم غذایی بدون لبنیات دشوار است. در واقع دانشمندان دریافته‌اند که بعد از حذف لبنیات از رژیم غذایی، دستیابی به کلسیم توصیه شده روزانه (که برای سلامت استخوان‌ها لازم است) تقریبا غیرممکن است.

به علاوه دریافت کلسیم کافی از سبزیجات سخت است. اگرچه برخی سبزیجات مانند اسفناج حاوی مقادیر زیادی کلسیم هستند. اما به دلیل غلظت بالای اگزالات‌ها و فیتات‌ها که کلسیم را به هم متصل می‌کنند. فقط مقدار کمی از آن جذب می‌شود.

بهترین غذاها برای رژیم آلکالین

برای داشتن یک رژیم آلکالین لازم نیست گیاه خواری سختگیر باشید. اما این رژیم عمدتا گیاهی است. طبق گفته draxe.com، غذاهای زیر انتخاب مناسبی برای یک رژیم قلیایی هستند.

همه غذاهای خام:

در حالت ایده‌آل سعی کنید بخش خوبی از محصولات خود را به صورت خام مصرف کنید. میوه‌ها و سبزیجات نپخته زیست زا یا “حیات بخش” هستند. پخت غذاها مواد معدنی قلیایی را از بین می‌برد. مصرف غذاهای خام خود را افزایش دهید. و سعی کنید میوه‌ها و سبزیجات را آب‌میوه کنید یا کمی بخارپز کنید.

پروتئین‌های گیاهی:

بادام، لوبیا دریایی، لوبیا لیما و بیشتر لوبیاهای دیگر انتخاب‌های خوبی برای تامین پروتئین هستند.

نوشیدنی‌های سبز:

نوشیدنی‌هایی که از سبزیجات سبز و علف‌ها به شکل پودر تهیه می‌شوند. سرشار از مواد غذایی قلیایی‌ساز و کلروفیل هستند. کلروفیل از نظر ساختاری شبیه خون خودمان است و به قلیایی شدن خون کمک می‌کند.

میوه‌ها و سبزیجات تازه:

میوه‌ها و سبزیجات میزان قلیایی بودن رژیم را به طور چشمگیری افزایش می‌دهند. برخی از برترین انتخاب‌ها در این سبد غذایی عبارتند از:

قارچ، مرکبات، خرما، کشمش، اسفناج، گریپ فروت، گوجه فرنگی، آووکادو، ترب سیاه، علف یونجه، علف جو، خیار، کلم پیچ، علف گندم، کلم بروکلی، پونه کوهی، سیر، زنجبیل، لوبیا سبز، کلم، کرفس، چغندر قرمز، هندوانه، انجیر و موز .

مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی | متخصص تغذیه اصفهان

نباید های غذایی در رژیم آلکالین

در این رژیم شما باید از تمام غذاهای اسیدی اجتناب کنید. این غذاها به شرح زیر هستند:

  • غذاهای با سدیم بالا: غذاهای فرآوری شده حاوی مقادیر زیادی کلرید سدیم (نمک خوراکی) هستند که رگ‌های خونی را منقبض می‌کند و اسیدیته ایجاد می‌کند.
  • غذاهای سرد و گوشت‌های معمولی
  • غلات فرآوری شده مانند کنسرو ذرت
  • تخم مرغ
  • نوشیدنی‌های کافئین دار و الکل
  • جو و محصولاتی که از گندم کامل حاصل می‌شوند. همه غلات، اعم از کامل یا غیر کامل، در بدن اسیدیته ایجاد می‌کنند.
  • شیر: محصولات لبنی غنی از کلسیم باعث برخی از بالاترین میزان پوکی استخوان می‌شوند. دلیل آن هم ایجاد اسیدیته در بدن است. هنگامی که جریان خون شما بیش از حد اسیدی می‌شود. کلسیم (ماده قلیایی‌تر) را از استخوان‌ها می دزدد تا سطح pH را متعادل کند. بنابراین بهترین راه برای جلوگیری از پوکی استخوان، مصرف مقدار زیادی سبزیجات برگ سبز قلیایی است!
  • بادام زمینی و گردو
  • ماکارونی، برنج، نان و محصولات غلات بسته بندی شده.

برنامه ۲۱ روزه غذایی رژیم آلکالین (قلیایی)

لیست زیر یک نمونه هفت روز از رژیم آلکالین است که شما می‌توانید آن را تا ۲۱ روز نیز ادامه دهید.

  • روز ۱: میوه و سبزیجات نامحدود؛ کلم پیچ با سس پستو و آووکادو؛ کدو حلوایی مارپیچی با سبزیجات بریان
  • روز ۲: سبزیجات تازه خام یا پخته؛ سالاد با سبزیجات و روغن زیتون؛ سیب زمینی شیرین بزرگ با کلم بروکلی بخارپز برای شام
  • روز ۳: میوه و سبزیجات نامحدود؛ لیوان شراب سالاد اسفناج؛ سالاد میوه با آب لیموترش تازه
  • روز ۴: میوه و سبزیجات نامحدود؛ کدو سبز مارپیچ و سس مارینارا؛ سیب زمینی شیرین با تکه کوچک کره
  • روز ۵: میوه و سبزیجات نامحدود؛ سوپ سبزیجات و سالاد اسفناج؛ هویج به همراه سس مارینارا
  • روز ۶: میوه و سبزیجات نامحدود؛ گل کلم ریز خرد شده با سبزیجات کبابی و روغن زیتون؛ اسموتی سبز و سبزیجات بوداده
  • روز ۷: میوه و سبزیجات نامحدود؛ آب میوه شیرین نشده؛ اسموتی میوه؛ خیار و گوجه فرنگی خرد شده با روغن زیتون یا سالاد شیرازی.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

نحوه پیروی صحیح از رژیم غذایی آلکالین (قلیایی)

برای نتیجه گرفتن از رژیم آلکالین باید نکات و ملاحظات زیر را مد نظر داشته باشید:

سطح ph خون خود را به طور منظم چک کنید:

با خرید نوار پی اچ از فروشگاه یا داروخانه محلی خود، pH خود را آزمایش کنید. شما می‌توانید PH خود را با بزاق یا ادرار اندازه گیری کنید. در طول روز، بهترین زمان برای آزمایش pH یک ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از غذا است.
مصرف غذاهای قلیایی ارگانیک و آب قلیایی به کسانی که این رژیم را می‌گیرند توصیه می‌شود.

تا حد امکان سعی کنید غذاهای قلیایی ارگانیک بخرید:

کارشناسان معتقدند که یکی از ملاحظات مهم در رابطه با یک رژیم غذایی قلیایی این است. که در مورد نوع خاکی که محصول شما در آن کشت شده است آگاه شوید. زیرا میوه‌ها و سبزیجاتی که در خاک‌های ارگانیک و متراکم معدنی رشد می‌کنند بیشتر قلیایی‌کننده هستند.

آب قلیایی بنوشید:

آب قلیایی دارای پی اچ ۹ تا ۱۱ است. همیشه آب مقطر برای نوشیدن مناسب است در آب فیلتر شده با فیلتر اسمز معکوس کمی اسیدی است، اما همچنان گزینه بسیار بهتری نسبت به آب لوله کشی یا آب بطری تصفیه شده است. افزودن چند قطره لیموترش یا جوش شیرین به آب نیز می‌تواند قلیایی بودن آن را افزایش دهد.


مطالعه بیشتر:

آشنایی با رژیم جنی کریگ

خواص و مزایای عسل

مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی

مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی

مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی

بررسی مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی

رژیم قلیایی یا الکالین بر حذف غذاهای اسیدی مانند گوشت، تخم مرغ و لبنیات و خوردن غذاهای قلیایی مانند میوه و سبزیجات تاکید دارد. این رژیم مزایای زیادی برای بدن دارد مانند کاهش وزن و تثبیت وزن سالم، کاهش خطر حمله قلبی و غیره. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی را مورد بررسی قرار می دهیم.

رژیم غذایی قلیایی (آلکالین) به جلوگیری از تشکیل پلاک در رگ‌های خونی، جلوگیری از تجمع کلسیم در ادرار، جلوگیری از سنگ کلیه، ساختن استخوان‌های قوی‌تر، کاهش تحلیل عضلات یا اسپاسم و موارد دیگر کمک می‌کند.

تعریف رژیم آلکالین

رژیم غذایی قلیایی بر اساس این تئوری است که غذاهایی که می‌خورید سطح pH شما را به اسیدی یا قلیایی تغییر می‌دهند. اعتقاد بر این است که مصرف مقادیر زیاد غذاهای اسیدی به بدن شما آسیب می‌رساند، در حالی که خوردن غذاهای قلیایی یا خنثی می‌تواند سلامت شما را بهبود بخشد.

این رژیم بر خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه (که قلیایی در نظر گرفته می‌شوند) تمرکز دارد تا بدن شما را در سطح pH مطلوب نگه دارد. PH که معیاری از اسیدها و قلیایی‌ها در سراسر بدن است، با یک مقیاس خاص از ۰ تا ۱۴ دسته بندی می‌شود. مواد اسیدی در بازه ۰ تا ۷ قرار می‌گیرند. غذاهای قلیایی از ۷ تا ۱۴ متغیر هستند و ۷ حد خنثی در نظر گرفته می‌شود.

غذاهای اسیدی با تغییر اسیدیته‌ی بدن می‌توانند برای سلامت شما مضر باشند. رژیم الکالین غذاهای اسیدی را خذف می‌کند و بیشتر غذاهای گیاهی با خاصیت قلیایی را در برنامه غذایی جا می‌دهد.

تاثیر اسیدی و قلیایی بودن غذاها بر روی سلامتی

مفهوم اسیدی و قلیایی بودن غذاها قرن‌ها پیش، در اواسط دهه ۱۸۰۰ با “فرضیه خاکستر رژیمی” آغاز شد. نظریه‌ای که به محض متابولیزه شدن غذا در بدن، ذرات خاکستر اسیدی یا قلیایی باقی می‌گذارند. از آن زمان تا به الان رژیم آلکالین که یکی از معروف ترین رژیم های غذایی دنیاست همچنان مورد بحث بوده است. این رژیم طی سال‌های متعدد، نام‌های مختلفی همچون رژیم غذایی خاکستر قلیایی، رژیم غذایی اسید قلیایی، رژیم غذایی خاکستر اسیدی، رژیم غذایی با pH و رژیم قلیایی دکتر سبی به خود گرفته است.

چگونگی تاثیر رژیم آلکالین برای لاغری

رژیم آلکالین غذاها را بر اساس میزان اسیدی که هنگام هضم تولید می‌کنند طبقه بندی می‌کند. این مقدار لزوماً با سطح اسیدی غذاها در حالت خام آنها یکسان نیست. تحقیقات نشان داده است که غذاهای اسیدی PH کمتر از ۷ تولید می‌کنند، در حالی که غذاهای قلیایی منجر به سطح pH بیشتر از ۷ می‌شوند. هر غذایی که حدود ۷ باشد خنثی در نظر گرفته می‌شود. با در نظر گرفتن این موضوع، رژیم غذایی قلیایی موارد زیر را توصیه می‌کند:

  • پرهیز از غذاهای اسیدساز مانند گوشت، لبنیات، ماهی، تخم مرغ، غلات و الکل
  • مصرف زیاد مواد غذایی قلیایی ساز مانند میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و حبوبات
  • محدود کردن غذاهای خنثی مانند نشاسته، قندها و چربی‌های طبیعی

ناگفته نماند، هیچ تحقیقی وجود ندارد که نشان دهد PH غذا بر سلامت کلی تأثیر دارد، در حالی که شواهد زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد تغییر pH بدن از طریق رژیم غذایی به سادگی امکان پذیر نیست. با این حال، بسیاری بر این باورند که رژیم قلیایی، می‌تواند به صورت مطلوبی پی اچ بدن را تنظیم کند.

مقایسه رژیم پالئو و کتوژنیک | متخصص تغذیه اصفهان

مزایای سلامتی رژیم آلکالین

در قسمت قبل گفتیم که غذاها نمی‌توانند به سادگی pH بدن را تغییر دهند، پس چرا رژیم قلیایی برای سلامتی شما مفید است؟ غذاهای قلیایی مواد مغذی مهمی را تامین می‌کنند که به توقف علائم تسریع پیری و از دست دادن تدریجی عملکردهای اندام و سلولی، کمک می‌کنند.

حفظ وزن سالم با رژیم آلکالین

این رژیم صرفا بر کاهش چربی متمرکز نیست و نمی‌توان آن را نوعی رژیم لاغری سریع به حساب آورد، اما پیروی از برنامه قلیایی آن، مطمئنا می‌تواند وزن شما را در حالت تعادل نگه دارد. محدود کردن مصرف غذاهای اسیدساز و خوردن بیشتر غذاهای قلیایی‌ساز ممکن است به دلیل توانایی رژیم در کاهش سطح لپتین و التهاب، کاهش وزن را آسان‌تر کند. این مسئله، هم بر گرسنگی و هم بر توانایی‌های چربی سوزی شما تأثیر می‌گذارد.

از آنجایی که غذاهای قلیایی‌ساز غذاهای ضدالتهابی هستند، مصرف رژیم قلیایی به بدن شما این فرصت را می‌دهد تا به سطوح نرمال لپتین برسد و از خوردن مقدار کالری که واقعا نیاز دارید احساس رضایت کند. اگر کاهش وزن یکی از اهداف اصلی شما در انتخاب این رژیم است، یکی از بهترین روش‌ها “رژیم قلیایی کتو” است که کربوهیدرات کم و چربی‌های سالم بالایی دارد.

افزایش جذب ویتامین و جلوگیری از کمبود منیزیم

افزایش منیزیم برای عملکرد درست سیستم آنزیمی و فرآیندهای بدن مورد نیاز است. بسیاری از افراد دچار کمبود منیزیم هستند و در نتیجه دچار عوارض قلبی، دردهای عضلانی، سردرد، مشکلات خواب و اضطراب می‌شوند. منیزیم موجود همچنین برای فعال کردن ویتامین D و جلوگیری از کمبود ویتامین D مورد نیاز است، که برای عملکرد کلی سیستم ایمنی و غدد درون ریز مهم است.

رژیم آلکالین با جلوگیری از تجزیه منیزیم و سایر ویتامین‌ها توسط اسید، موجب افزایش سطح این مواد معدنی در بدن می‌شود.

بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر خطر سرطان

وقتی سلول‌ها فاقد مواد معدنی کافی باشند، نمی‌توانند به درستی مواد زائد را دفع کنند یا اینکه اکسیژن رسانی کافی به آن‌ها صورت نمی‌گیرد، در نتیجه کل بدن آسیب می‌‍بیند. همچنین جذب ویتامین به دلیل از دست دادن مواد معدنی به خطر می‌افتد، در حالی که سموم و عوامل بیماری زا در بدن تجمع می‌کنند و سیستم ایمنی را ضعیف می‌کنند.

پیشگیری از سرطان با رژیم قلیایی

در حالی که این موضوع بحث برانگیز است و هنوز اثبات نشده است، تحقیقات منتشر شده در مجله بریتانیایی رادیولوژی شواهدی را نشان می‌دهد که مرگ سلولی سرطانی (آپوپتوز) در بدن قلیایی بیشتر اتفاق می‌افتد. به علاوه نشان داده شده است که رژیم آلکالین برای برخی از عوامل شیمی درمانی که برای عملکرد مناسب به pH بالاتری نیاز دارند، مفیدتر است.

کاهش احتمال فشار خون و سکته قلبی

یکی از اثرات ضد پیری رژیم قلیایی، کاهش التهاب و افزایش تولید هورمون رشد است. مشخص شده است که این مورد، باعث بهبود سلامت قلب و عروق و محافظت در برابر مشکلات رایج مانند کلسترول بالا، فشار خون بالا، سنگ کلیه، سکته مغزی و حتی از دست دادن حافظه می‌شود.

بهبود بیماری مزمن کلیه‌

افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه نیز ممکن است از تمرکز بر غذاهای قلیایی سود ببرند، زیرا تجزیه پروتئین بیش از حد برای کلیه‌ها سخت است. اعتقاد بر این است که رژیم آلکالین با تغییر pH و بارهای الکتریکی، آزاد شدن اجزای اساسی پروتئین را تسهیل می‌کند. همچنین شما می‌توانید با جایگزین کردن پروتئین‌های گیاهی به جای پروتئین‌های گوشتی، پیشرفت بیماری کلیوی‌تان را کند کنید.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

حفظ تراکم استخوان و توده عضلانی

مصرف مواد معدنی نقش مهمی در توسعه و حفظ ساختار استخوان ایفا می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که هرچه فرد میوه‌ها و سبزیجات قلیایی‌کننده بیشتری مصرف کند. محافظت بهتری در برابر کاهش استحکام استخوان و تحلیل عضلانی با افزایش سن (که به عنوان سارکوپنی شناخته می‌شود) خواهد داشت. یک رژیم غذایی آلکالین با متعادل کردن نسبت مواد معدنی، از ساخت استخوان‌ها و حفظ توده عضلانی بدون چربی حمایت می‌کند. این رژیم با جلوگیری از تجزیه کلسیم، منیزیم و فسفات توسط اسید، حمایت خود را ارائه می‌نماید.

این رژیم همچنین ممکن است به بهبود تولید هورمون‌های رشد و جذب ویتامین D کمک کند. که علاوه بر کاهش بسیاری از بیماری‌های مزمن، از استخوان‌ها بیشتر محافظت می‌کند.

کاهش درد و التهاب مزمن

محققان ارتباطاتی بین رژیم غذایی قلیایی و کاهش سطح درد مزمن پیدا کرده‌اند. اسیدوز مزمن در ایجاد کمردرد مزمن، سردرد، اسپاسم عضلانی، علائم قاعدگی، التهاب و درد مفاصل نقش دارد.

یک مطالعه انجام شده توسط انجمن مواد معدنی و عناصر کمیاب در آلمان نشان دا.د که وقتی به بیماران مبتلا به کمردرد مزمن به مدت چهار هفته مکمل قلیایی داده می‌شد. درد آن‌ها به طور چشمگیری کاهش می‌یافت. رژیم قلیایی مزایای مانند کاهش التهاب بدن و درد مزمن، حفظ ورن سالم، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر حمله قلبی دارد.


مطالعه بیشتر:

مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

آشنایی با رژیم جنی کریگ

خواص و مزایای عسل

تغذیه مناسب سیکل قاعدگی

تغذیه مناسب سیکل قاعدگی

بررسی تغذیه مناسب سیکل قاعدگی

آنچه می خوریم همه چیز از سلامت جسمی گرفته تا خلق و خو گرفته تا وزن و موارد دیگر را تحت تاثیر قرار می‌دهد، بنابراین جای تعجب نیست که تغذیه تاثیر زیادی بر چرخه قاعدگی ما داشته باشد. این به این دلیل اتفاق می‌افتد که در طول ماه، سطوح مختلف هورمون‌هایی مانند استروژن، پروژسترون و تستوسترون تحت تاثیر غذایی که می‌خوریم قرار می‌گیرد. این هورمون‌ها همانطور که می‌توانند توسط غذاهای خاص از تعادل خارج شوند، می‌توانند توسط برخی دیگر نیز حمایت شوند. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان تغذیه مناسب سیکل قاعدگی را مورد بررسی قرار می دهیم.

به عنوان یک قاعده کلی، خوردن غذاهای کامل می‌تواند برای شما در طول چرخه مفید باشد و به حفظ تعادل هورمون‌ها کمک کند. فاصله زمانی بین وعده‌های غذایی و پرهیز از غذاهای پرقند به مدیریت سطح قند خون کمک می‌کند تا از افزایش کورتیزول که به نوسانات خلقی کمک می‌کند، جلوگیری شود. شما برای داشتن یک پریود راحت باید در هر مرحله غذاهای خاصی را مصرف نمایید.

تغذیه در فاز قاعدگی

مرحله قاعدگی را به راحتی می‌توانید تشخیص بدهید، زیرا زمانی است که شما واقعاً خونریزی می‌کنید و استروژن و پروژسترون به پایین‌ترین سطح خود کاهش می‌یابد. این ایده خوبی است که غذاهای کامل بخورید و چیزهایی مانند قند، الکل و کافئین را در تمام چرخه خود محدود کنید، زیرا می‌توانند باعث عدم تعادل هورمونی شوند. متأسفانه قاعدگی زمانی است که ما هوس غذاهای خاصی می‌کنیم، بنابراین احساس نکنید که باید خودتان را خیلی محدود کنید. همه چیز در حد اعتدال.

در این مرحله، ممکن است بخواهید مصرف غذاهای چرب و نمکی خود را محدود کنید و برای تسکین گرفتگی عضلات، چای گیاهی مانند بابونه بنوشید. بسته به میزان سنگینی جریان خون، ممکن است در این زمان از افزایش مصرف آهن نیز بهره‌مند شوید.

تغذیه پریودی و فاز فولیکولی

این مرحله زمانی است که سطح استروژن دوباره شروع به افزایش می‌کند تا تخمک‌ها برای مرحله تخمک‌گذاری آماده شوند. بدن شما ممکن است ذخایر کربوهیدرات خود را حفظ کند، اما توانایی افزایش چربی سوزی را نیز خواهد داشت. در این دوره انرژی افزایش می‌یابد و بدن شما در واقع پذیرای فعالیت‌هایی مانند تمرینات قدرتی است، بنابراین زمان بسیار خوبی برای تمرکز بر تناسب اندام است.

به این ترتیب، بدن شما ممکن است در این مرحله به کربوهیدرات‌های بیشتری نیاز داشته باشد. البته، با کربوهیدرات‌ها باید به طور منظم پروتئین مصرف کنید، و تامین آهن و ویتامین C برای جبران سطوحی که ممکن است در طول قاعدگی از دست رفته باشد، ضرری ندارد. همچنین ترکیب غذاهای جوانه زده و تخمیری که استروژن را متابولیزه می‌کنند، مانند جوانه کلم بروکلی و کیمچی، می‌تواند مفید باشد.

در این مرحله چیزهای زیادی برای خوردن وجود دارد، اما چند غذا وجود دارند که می‌توانند به موارد فوق کمک کنند. مانند جو دوسر، سویا، عدس، مرغ و پرتقال.

تغذیه مناسب دوران پریودی | متخصص تغذیه اصفهان

تغذیه مناسب فاز تخمک گذاری

مرحله تخمک گذاری زمانی است که سطح استروژن شما به اوج خود می‌رسد و زمانی که بدن شما تخمک آزاد می‌کند دوباره شروع به متعادل شدن می‌کند. با استروژن بالا، می‌خواهید غذاهایی بخورید که از کبد شما حمایت می‌کنند، زیرا این مواد فوایدی برای سلامتی ارائه می‌دهند که می‌توانند در برابر سموم محیطی که بر هورمون‌ها تأثیر می‌گذارند محافظت کنند. غذاهای ضد التهابی مانند میوه‌ها، سبزیجات و بادام، این کار را انجام می‌دهند.

افزودن بیشتر سبزیجات سبز برگ، نخود، لوبیا و غلات صبحانه غنی شده با اسید فولیک می‌تواند به کاهش علائم این فاز کمک کند.

تعذیه در فاز لوتئال

این مرحله زمانی است که پروژسترون تا قبل از قاعدگی بعدی شروع به افزایش می‌کند. تصور می‌شود که خوردن غذاهایی که سروتونین تولید می‌کنند، مانند کینوا و گندم سیاه بیشترین کمک را در این دوران خواهند داشت. همچنین افزودن چربی‌های سالم بیشتر به رژیم غذایی مفید است، بنابراین سعی کنید تا جایی که ممکن است چیزهایی مانند آووکادو، آجیل و ماهی مصرف کنید.

این قابل درک است که خوردن غذاهای غنی از منیزیم می‌تواند به مبارزه با خستگی و کاهش میل جنسی مرتبط با این دوره از چرخه شما کمک کند. غذاهایی مانند اسفناج و تخمه کدو تنبل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا یک تغذیه پریودی کامل و سالم داشته باشید.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

ویتامین‌های مفید در دوران پریودی

به دلیل از دست دادن مواد مغذی ضرور در دوران قاعدگی، ممکن است شما نیاز به مصرف انواع مولتی ویتامین داشته باشید. یکی از مهم‌ترین مولتی ویتامین‌های مورد نیاز شما قرص آهن است، به خصوص اگر در دوران پریودی خونریزی شدید داشته باشید. سایر مولتی ویتامین‌های ضروری عبارتند از:

  •  ویتامین B
  •  اسیدهای چرب امگا ۳
  •  ویتامین D
  •  فیبر
  •  آنتی اکسیدان‌ها.

ادامه رژیم غذایی خاص در دوران پریود

نیازهای غذایی شما در طول قاعدگی مانند بقیه ماه است. یکی از مواردی که باید مراقب آن باشید این است که اگر جریان خون شدید دارید، ممکن است به مقداری آهن اضافی نیاز داشته باشید. بدن شما برای جایگزینی سلول‌های خونی از دست رفته به آهن نیاز دارد. بنابراین اگر شما از رژیم لاغری خاصی پیری می‌کنید، می‌توانید آن را ادامه دهید.


مطالعه بیشتر:

مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

آشنایی با رژیم جنی کریگ

خواص و مزایای عسل

بررسی مزایا و معایب رژیم جنی کریگ

بررسی مزایا و معایب رژیم جنی کریگ

آشنایی با مزایا و معایب رژیم جنی کریگ

در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان به بررسی مزایا و معایب رژیم جنی کریگ خواهیم پرداخت.

مزیت های رژیم جنی کریگ

مزیت اصلی این رژیم امکان مشاوره و حمایت است. این افراد هفته‌ای یک‌بار با مشاور خود در مورد هفته‌ای که گذشت، صحبت می‌کنند و اگر دچار مشکلی شده باشند، آن را توضیح می‌دهند. علاوه بر این مورد باید هنگام کاهش وزن به نوع تغییر سبک زندگی توجه داشته باشید.

لاغری سالم و بی‌خطر:

طبق تحقیقات انجام شده در این رژیم به دلیل پشتیبانی افراد بیشتر وزن کم کردند. همچنین به دلیل تغذیه سالم این افراد از سلامت بیشتری برخوردار بوده‌اند.

پیگیری آسان:

مشاوره هفتگی باعث ایجاد انگیزه شده و پیگیری برای نکات تغذیه‌ای و ورزش راحت‌تر خواهد بود.

راحتی بیشتر:

غذاها به‌صورت بسته‌بندی ارسال شده و نیازی به تهیه غذا و کنترل کالری نیست.

طعم خوب غذاها:

در برخی رژیم‌ها طعم غذاهای رژیمی باعث انصراف از این مسیر می‌شود. اما غذاهای تهیه شده در این رژیم طعم خوبی دارند.

مطالعه بیشتر : مقایسه رژیم پالئو و کتوژنیک

معایب رژیم جنی کریگ

رژیم جنی کریگ در کنار تمامی مزایا و فواید دارای برخی مشکلات هم هست. به همین دلیل باید با درنظرداشتن این معایب رژیم را انتخاب کنید.

حاوی مواد حساسیت‌زا:

اگر به بادام زمینی، سویا یا محصولات لبنی حساسیت دارید، این رژیم مناسب شما نیست. چنانچه دچار حساسیت غذایی یا بیماری سلیاک هستید، نباید از وعده‌های غذایی رژیم جنی کریگ استفاده کنید.

گران‌قیمت بودن:

در این رژیم به دلیل امکان مشاوره هفتگی، ارسال غذاها به‌صورت بسته‌بندی و برنامه‌ریزی تغذیه‌ای و ورزشی هزینه بالا می‌رود. در بسیاری از رژیم‌های دیگر شما تنها هزینه برنامه‌ریزی غذایی را پرداخت می‌کنید.

استفاده از غذاهای فراوری شده:

بیشتر غذاهای منجمد در این رژیم فراوری شده هستند. مقدار نمک زیادی داشته و برخی از آنها ناسالم هستند. نان سفید، شکر و بیکن جز موادی هستند که برای سلامت بدن مناسب نیست.

حاوی گلوتن:

اگر بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن دارید، نمی‌توانید از این رژیم استفاده کنید. بسیاری از وعده‌های غذایی مواد گلوتن دارد.

آشنایی با رژیم جنی کریگ | متخصص تغذیه اصفهان

لیست خوراکی های رژیم غذایی جنی کریگ

در این رژیم بیشتر غذاها به‌صورت بسته‌بندی و فراوری شده هستند. اما شما می‌توانید برای میان وعده‌های خود مواد غذایی خریداری کنید که عبارتند از:

میوه‌ها:
  • انواع توت
  • مرکبات
  • سیب
  • گلابی
  • هلو
  • شلیل
  • خربزه
  • طالبی
  • هندوانه
  • میوه‌های استوایی
  • انار
  • گیلاس
سبزیجات غیر نشاسته‌ای:
  • سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم‌پیچ
  • کاهو
  • پیاز، سیر و موسیر
    کلم بروکلی
    گل‌کلم
  • نخودفرنگی
  • سبزیجات ریشه‌ای مانند چغندر و هویج
  • کرفس و ریواس
  • کدو سبز
  • قارچ
  • خیار
  • بادمجان
  • گوجه‌فرنگی
لبنیات کم‌چرب:
  • پنیر
  • ماست یونانی
  • شیر کم‌چرب
نوشیدنی‌ها:
  • آب گازدار
  • قهوه
  • چای

فعالیت بدنی در رژیم غذایی جنی کریگ

انجام ورزش به شرایط شما بستگی دارد. مشاوران توصیه می‌کنند که حداقل ۵ روز در هفته حدود ۳۰ دقیقه فعالیت بدنی داشته باشید. در این صورت زودتر به وزن هدف خود رسیده و سلامتی شما افزایش پیدا می‌کند. سطح ورزش باید با سطح تناسب‌اندام و وزن شما تطابق داشته باشد. در شروع رژیم می‌توانید به‌جای ورزش سخت فعالیت‌های روزمره خود را افزایش دهید.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

کنترل قند خون با رژیم جنی کریگ

در این رژیم تعادل مناسبی در مصرف پروتئین، چربی و کربوهیدرات وجود دارد. توصیه‌های غذایی به همراه سبک زندگی فعال می‌تواند در کنترل دیابت موثر باشد. البته لازم به ذکر است غذاهای حاوی شکر در میان وعده‌های غذایی رژیم جنی کریگ وجود دارد. بهتر است قبل از شروع رژیم با پزشک خود مشورت کنید. در یک مطالعه مشخص شد، افرادی که از این رژیم استفاده کردند، بعد از ۲ سال التهاب کمتری داشته و سطح انسولین و کلسترول پایین آمد.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی با رژیم غذایی جنی کریگ

در سبک زندگی سالم روی رژیم‌های کم‌چرب تاکید شده است. رژیم غذایی جنی کریگ هم جز رژیم‌های کم‌چرب بوده که حاوی فیبر و کلسیم کافی است. به همین دلیل می‌تواند در کنترل بیماری‌های قلبی موثر باشد. اما از طرفی به دلیل وجود سدیم در وعده‌های غذایی مختلف باید مراقب تعادل در مصرف نمک باشید.


مطالعه بیشتر:

مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

آشنایی با رژیم جنی کریگ

خواص و مزایای عسل

مقایسه رژیم پالئو و کتوژنیک

مقایسه رژیم پالئو و کتوژنیک

مقایسه رژیم پالئو و کتوژنیک

رژیم‌ کتوژنیک و پالئو جزء محبو‌ب‌ترین و معروف‌ترین رژیم‌های غذایی دنیا محسوب می‌شوند که در عین شباهت‌های زیاد، در نوع غذاهای مصرفی مجاز، تاثیرشان روی بدن و تاثیرات اصلی سلامتی با هم تفاوت دارند. محدودیت غذایی و عدم تنوع در هر دو رژیم مشاهده می‌شود، در رژیم کتو غذاهای با قند زیاد از جمله بیشتر میوه‌ها حذف می‌شوند در حالی ‌که رژیم پالئو اجازه مصرف میوه بیشتر و شیرین‌کننده‌های طبیعی را می‌دهد. دیگر تفاوت این دو روش در قوانین متفاوتشان در مصرف گوشت، سبزیجات و لبنیات است. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان به مقایسه رژیم پالئو و کتوژنیک خواهیم پرداخت.

در رژیم کتوژنیک با محدودیت مصرف کربوهیدرات‌ها، پروتئین متناسب و چربی زیاد سروکار داریم که باعث شده بدن چربی بیشتری برای تامین انرژی مورد نیازش بسوزاند و بدن درحالت کتوسیز قرار می‌گیرد. مهم‌ترین تاثیر این رژیم چربی‌سوزی، بهبود انرژی، و تقویت تمرکز است. البته از معایب رژیم کتو سنتی می‌توان به حذف غذای باکیفیت و مغذی اشاره کرد.

در واقع رژیم کتو روی نسبت مشخصی از ماکرومغذی‌ها تاکید دارد. و برنامه مشخصی برای دریافت ریزمغذی‌های اصلی مثل ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌ها ندارد که در واقع لازمه سلامت عمومی بدن هستند. به ‌علاوه اینکه در رژیم کتو احتمالا احساس گرسنگی دارید و احتمال اینکه رژیم را نیمه رها کنید هم زیاد است.

مطالعه بیشتر : خواص و مزایای عسل

قند و شکر

مصرف شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل و شربت افرا در رژیم عصر سنگی مجاز است، اما فرد نباید هیچ شیرین‌کننده مصنوعی مصرف کند مثل الکل‌های قندی، چراکه با تکنولوژی جدید تهیه شده‌اند. در مقابل، مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی در رژیم کتوژنیک تا زمانی که هیچ قندی نداشته باشند مجاز است. شیرین کننده‌هایی که باعث بالا رفتن قند خون نشوند مثل استویا و سوکرالوز. مصرف عسل خام، شربت افرا، شیره خرما و شیره نارگیل در رژیم پالئو مجاز است.

مصرف قند و شکر مصنوعی و برخی گوشت‌های فرآوری‌شده و لبنیات در رژیم کتو مجاز است در صورتی که در رژیم غارنشینی نمی‌توانید این غذاها را بخورید.

 سبزیجات نشاسته ای

برخی سبزیجات مغذی میزان زیادی نشاسته یا کربوهیدرات دارند. مصرف این سبزیجات نشاسته‌ای در رژیم کتوژنیک ممنوع است، چراکه ممکن است باعث شوند فرد کربوهیدرات بیشتری از میزان مجاز مصرف کند. برعکس در رژیم پالئو فرد می‌تواند میزان زیادی سبزیجات مغذی مصرف کند مثل مصرف متعادل سیب‌زمینی شیرین، هویج و چغندر، اما اولویت با سبزیجاتی است که محتوای کربوهیدرات کمتری دارند.

گوشت فرآوری شده

مصرف گوشت‌های فرآوری شده مثل بیکن و ژامبون در رژیم پالئو مجاز نیست، چراکه با تکنیک‌های پیشرفته و مدرن فرآوری غذا تولید می‌شوند و سرشار از مواد نگهدارنده و نیترات هستند. در حالی ‌که در رژیم کتوژنیک فرد می‌تواند این نوع گوشت‌ها را مصرف کند تا زمانی‌ که قند یا کربوهیدرات نداشته باشند. رژیم پالئو بر گوشت غیرفرآوری شده طبیعی با تغذیه گیاهی تاکید دارد، اما در رژیم کتو فقط باید گوشت‌های فاقد کربوهیدرات یا شکر مصرف شوند.

آشنایی با رژیم جنی کریگ | متخصص تغذیه اصفهان

 میوه ها

میوه‌ها سرشار از مواد مغذی، ویتامین، فیبر، و آنتی‌اکسیدان هستند و انتخاب سالمی برای بیشتر افراد به‌ شمار می‌آیند، البته میوه‌ها کمی قند طبیعی و بعضی میوه‌ها هم میزان شکر و کربوهیدرات بیشتری نسبت به بقیه دارند. در رژیم پالئو فرد می‌تواند همه نوع میوه تازه، خشک، منجمد را میل کند، اما باید کم قند باشند. میوه‌های شیرین‌تری مثل انگور، موز، انبه و گیلاس هم مجازند، اما بهتر است در مصرف‌شان زیاده‌روی نکنید.

اما رژیم کتوژنیک سخت‌گیری بیشتری نسبت به مصرف میوه‌ها دارد و توصیه‌اش حفظ بدن در حالت کتوسیز است. بنابراین، فرد باید میوه‌های با قند پایین‌تر آن هم به میزان کمتری را مصرف کند. بهترین میوه برای رژیم کتو، توت‌ها هستند، البته مصرف کرنبری، هلو، زردآلو، سیب و شلیل به میزان کم بلامانع است.

لبنیات

مصرف هر نوع لبنیات در رژیم غارنشینی پالئو ممنوع است، چراکه انسان‌های غارنشین اصلا لبنیات نداشتند. مصرف شیر، پنیر، خامه یا سایر فرآورده‌های لبنی در رژیم پالئو مجاز نیست، اما برخلاف آن، رژیم کتوژنیک مصرف برخی لبنیات پرچرب و پروتئین‌دار را مجاز می‌داند، اما مصرف فرآورده‌های لبنی قند دار مثل بستنی، شیر شکلاتی یا خامه قهوه شیرین شده را رد می‌کند.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

پاسخ به سوالات متداول در مورد رژیم پالئو

آیا در رژیم پالئو می توانیم قند و شکر مصرف کنیم؟

مصرف شیرین‌کننده‌ها و شکر مصنوعی در رژیم پالئو مجاز نیست، اما می‌توانید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل و شربت افرا برای شیرین کردن نوشیدنی‌ها یا غذایتان استفاده کنید. براساس قاعده کلی، قند مجاز در رژیم پالئو، قندهای طبیعی هستند مثل عسل خام، شیره افرا درجه ۲، شکر نارگیل و استویا.

آیا رژیم پالئو به کاهش وزن کمک می کند؟

رژیم پالئو یکی از معروف‌ترین رژیم‌های دنیا برای کاهش وزن و نوعی رژیم لاغری است که میزان مصرف پروتئین بالا و کربوهیدرات کم دارد و باعث کاهش اشتها می‌شود. غذاهای فرآوری شده و دارای قند و شکر مصنوعی در این رژیم حذف شده و در نتیجه باعث کاهش وزن می‌شود.

در رژیم پالئو چقدر باید ورزش کرد؟

در رژیم پالئو اولیه و اصلی دست‌کم باید هر هفته دو ساعت و نیم فعالیت جسمی و ورزشی متوسط مثل پیاده‌روی سریع انجام داد. چند روز را هم می‌توان به فعالیت‌های ورزشی تقویت عضله (عضله سازی) اختصاص داد.

چقدر طول می کشد که لاغر شویم؟

مصرف پروتئین باعث بالا رفتن سوخت‌ و ساز بدن و کاهش اشتها و در نتیجه لاغری می‌شود. از زمان شروع رژیم پالئو شاهد کاهش وزن سریع ۲.۵ تا ۵ کیلویی در هفته نخست خواهید بود.

 


مطالعه بیشتر:

بررسی معایب و مزایای رژیم اپتاویا

مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

آشنایی با رژیم جنی کریگ

خواص و مزایای عسل

خواص و مزایای عسل

بررسی خواص و مزایای عسل

در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان خواص و مزایای عسل را مورد مطالعه قرار خواهیم داد. با ما همراه باشید.

عسل در بارداری

مصرف متعادل عسل در بارداری خطری ندارد، به ‌شرط آنکه حتماً پاستوریزه باشد، چراکه عسل خام خطر بوتولیسم دارد و برای جنین خطرناک خواهد بود، البته سیستم گوارش بدن انسان بالغ باکتری‌هایی دارد که با سم بوتولیسم مقابله می‌کند و اجازه نمی‌دهد که سم به جفت منتقل شود. مزایای مصرف عسل در بارداری شامل این موارد می‌شوند:

  • درمان بی‌خوابی
  • تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی
  • کاهش آلرژی
  • کاهش احساس تهوع بارداری
  • رفع و درمان سوءهاضمه و سوزش سر دل به ‌خصوص در سه‌ماهه سوم بارداری

البته زیاده‌روی در مصرف عسل در بارداری می‌تواند عوارض جانبی هم داشته باشد، مثل افزایش سطح قند خون و مقاومت به انسولین، گرفتگی عضلات، نفخ، یبوست و اسهال، فرسایش دندان و افزایش وزن. میزان مجاز مصرف عسل در بارداری ۳-۵ قاشق غذاخوری است.

عملکرد عسل برای سوختگی

خاصیت ضدعفونی‌کنندگی عسل مانع از عفونت کردن زخم‌ها می‌شود. جای زخم‌ها را هم به‌ خوبی می‌توان با عسل ترمیم کرد. عسل برای سوختگی به ‌خصوص سوختگی‌های سطحی بسیار مفید است و به ‌خاطر ایجاد رطوبت و نرم‌کنندگی، پوست سوخته را نرم می‌کند و درد ناشی از سوختگی را تسکین می‌دهد.

خواص عسل طبیعی برای پوست صورت

هرچه آنتی‌اکسیدان بیشتری مصرف کنیم روند پیری کندتر می‌شود. عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن چه به ‌صورت خوراکی یا به‌صورت موضعی تأثیر شگفت‌انگیزی روی پوست دارد. مصرف روی یک‌ قاشق چای‌خوری عسل با یک لیوان آب گرم و آب نصف لیمو به بهبود اگزما کمک می‌کند.

خاصیت ضدباکتریایی عسل باعث از بین رفتن باکتری‌های پوست می‌شود برای همین برای درمان جوش و آکنه‌ها هم مصرف خوراکی یا موضعی عسل پیشنهاد می‌شود. از دیگر خواص عسل طبیعی برای پوست صورت می‌توان به حفظ رطوبت پوست اشاره کرد که به ‌عنوان مرطوب‌کننده بدن، نرم‌کننده مو و اسکراب یا لایه‌بردار پوست قابل‌استفاده است.

مطالعه بیشتر : آشنایی با رژیم جنی کریگ

فواید عسل برای مو

استفاده از ماسک عسل برای مو باعث درخشندگی موها می‌شود. وجود ویتامین‌های B در عسل باعث تقویت فولیکول مو و پرپشت شدن موها می‌شود و از ریزش و سفیدی موها نیز جلوگیری می‌کند. پروتئین و مواد معدنی موجود در عسل باعث پرپشت و ضخیم شدن موهای نازک و شکننده می‌شود. ماسک خانگی عسل همراه با روغن زیتون می‌تواند جایگزین مناسبی برای شامپوهای کراتینه بازاری باشد و از موخوره جلوگیری کند.

عسل برای جای بخیه

خاصیت ضدالتهابی عسل باعث می‌شود که برای رفع التهابات پوستی و از بین بردن جای زخم و بخیه مفید باشد. استفاده از ترکیب عسل و سرکه سیب دو بار در هفته روی پوست به شکل موضعی می‌تواند هرگونه جای زخم و بخیه روی پوست را از بین ببرد.

عسل برای جای جوش

عسل برای درمان جوش‌های بزرگ ناشی از عفونت فولیکول مو، کیست‌های مویی، سوختگی‌ها و زخم‌های دیابتی توصیه می‌شود و در محصولات آرایشی و بهداشتی مثل لوسیون‌های آب‌رسان، محصولات رفع چروک‌های صورت و بالم لب از عسل استفاده می‌کنند. به همین دلیل هم خواص عسل در این بخش نیز به خوبی می‌درخشد. عسل بهترین گزینه برای درمان جوش‌های ملتهب و قرمز است که آب اضافی پوست را خارج و التهاب و قرمزی اطراف جوش را کم می‌کند. بهتر است از عسل برای درمان جوش‌های سرباز استفاده نشود.

تاثیر عسل در کنترل قند خون | متخصص تغذیه اصفهان

خواص عسل طبیعی برای کلیه

در رابطه با دیگر خواص عسل باید بگوییم که خاصیت آنتی‌باکتریالی عسل در کنار ویژگی‌های ضدالتهابی و تعدیل‌کننده ایمنی باعث شده که مصرف عسل برای درمان عفونت‌های کلیه و پیشگیری از بیماری‌های کلیوی مفید باشد. به ‌خصوص که از ایجاد مقاومت آنتی‌میکروبی در باکتری‌ها هم جلوگیری می‌کند.

خواص عسل طبیعی برای کودکان

مهم‌ترین خواص عسل طبیعی برای کودکان تقویت سیستم ایمنی بدن است. آنتی‌اکسیدان و پلی‌فنول عسل، سیستم ایمنی بدن کودکان را تقویت می‌کند. وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل زینک، پتاسیم، فسفر، مس و اسید لاکتیک در عسل باعث بهبود رشد جسمی و ذهنی کودک می‌شود.

از دیگر خواص عسل طبیعی به عنوان تغذیه سالم برای کودکان وجود پروتئین، کالری و کربوهیدرات در عسل است که میزان انرژی موردنیاز کودکان برای فعالیت و بازی را تأمین می‌کند. آهن موجود در عسل هم از بیماری‌های زمینه‌ای مثل کم‌خونی جلوگیری می‌کند. فسفر عسل باعث افزایش قدرت ذهن کودکان می‌شود.

خواص عسل طبیعی برای معده

مهم‌ترین خاصیت عسل برای معده، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی عسل است. رادیکال‌های آزاد باعث از بین رفتن غشا مخاطی دستگاه گوارش و ایجاد رفلاکس معده می‌شوند. آنتی‌اکسیدان موجود در عسل طبیعی این رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و باعث بهبود و تسکین رفلاکس معده می‌شود. مصرف عسل باعث بهبود و درمان التهاب مری هم می‌گردد. مصرف عسل می‌تواند از تأثیر مخرب ترکیبات سمی میتوکسین‌ها جلوگیری کند و باعث بهبود سلامت باکتری‌های روده شود. درنتیجه از مشکلات معده جلوگیری می‌کند. خاصیت ضدالتهابی عسل برای تسکین زخم معده مفید است.

عسل برای روده تحریک‌پذیر

خاصیت آنتی‌باکتریایی عسل باعث شده که مصرف آن برای روده تحریک‌پذیر مفید باشد. مصرف روزانه متعادل عسل می‌تواند التهاب روده را کاهش و سندروم روده تحریک‌پذیر را تسکین دهد.

مزایای عسل طبیعی برای کم خونی

از دیگر خواص عسل می‌توان گفت که کاهش میزان هموگلوبین خون در بدن باعث عارضه کم‌خونی می‌شود. گلبول قرمز خون به پروتئین سرشار از آهن نیاز دارد که عسل می‌تواند این نیاز را تأمین کند. عسل طبیعی سرشار از پروتئین، ویتامینB12، فولات و آهن است و مصرف روزانه آن به درمان و کنترل کم‌خونی کمک می‌کند. به ‌علاوه اینکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و این موضوع برای بیماران مبتلا به کم‌خونی اهمیت بسیار زیادی دارد.

عسل برای سرفه

عسل به‌ همان اندازه دکسترومتورفان برای سرفه مفید است و در ترکیب شربت‌های سرفه استفاده می‌شود. خاصیت آنتی‌اکسیدانی و آنتی‎‌میکروبی عسل، آن را به داروی مؤثری برای تسکین سرفه تبدیل کرده است. مصرف عسل برای سرفه در کودکان باعث کاهش سرفه شبانه و بهبود کیفیت خواب می‌شود.

بهبود زخم

خواص عسل در زمینه ضدعفونی و آنتی‌باکتریایی باعث از بین رفتن باکتری‌ها می‌شود، pH زخم را پایین می‌آورد و التهاب مزمن را هم کم می‌کند. عسل برای درمان زخم و جراحات مزمن، استریل کردن ناحیه زخم و رفع التهاب ناشی از سوختگی و جلوگیری از ایجاد زخم سوختگی مفید است.

خواص عسل برای لاغری شکم

از دیگر خواص عسل می‌توان به کاهش وزن اشاره کرد که به ‌خاطر قند طبیعی موجود در آن است. به‌ علاوه اینکه مصرف عسل باعث افزایش گردش خون شده و میزان سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

فواید عسل برای تنگی واژن

مصرف عسل به رفع عفونت‌های رحمی و واژن در خانم‌ها کمک می‌کند، اما تأثیری روی تنگی واژن ندارد، چراکه اصولاً اصطلاح گشادی واژن عبارت درستی نیست.

فواید عسل برای چشم

عسل برای کاهش التهابات چشمی، رفع سوزش و قرمزی چشم و بهبود قدرت بینایی توصیه می‌شود. مصرف موضعی عسل برای رفع سوزش و التهاب مفید است و برای درمان آلرژی چشمی فصلی کراتوکونژکتیویت، زخم قرنیه، سوزش و تورم اطراف مژه یا بلفاریت کاربرد دارد. برای درمان آب مروارید در مراحل اولیه هم می‌توان از عسل استفاده کرد.

خواص عسل طبیعی برای مردان

وجود ویتامین‌های A، C، B و E در کنار آنزیم و خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی در عسل باعث می‌شود که درمان مؤثری برای رفع مشکلات جنسی در آقایان محسوب شود. ترکیب عسل و ژل رویال هم با سلامت و افزایش فعالیت اسپرم در مردان میزان باروری آنها را تقویت می‌کند. بهترین عسلی که برای تقویت میل جنسی به مردان توصیه می‌شود عسل کنار است که به عسل جنسی معروف است. خواص عسل طبیعی برای مردان شامل این موارد می‌شوند:

  • افزایش میل و قوای جنسی
  • تقویت اسپرم
  • درمان سستی نعوظ
  • تجدید قوا بعد از عمل جنسی
  • بهبود زود انزالی


مطالعه بیشتر:

بررسی رژیم لاغری اپتاویا

بررسی معایب و مزایای رژیم اپتاویا

مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

آشنایی با رژیم جنی کریگ

آشنایی با رژیم جنی کریگ

بررسی رژیم جنی کریگ

رژیم غذایی جنی کریگ جز رژیم‌های محبوب بوده و برای کاهش وزن استفاده می‌شود. در این رژیم غذاها بسته‌بندی بوده و وعده‌های غذایی با این غذاهای فرآوری شده پر می‌شوند. افراد می‌توانند از مشاوره هفتگی برای انگیزه بیشتر استفاده کنند. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان رژیم جنی کریگ را مورد مطالعه قرار خواهیم داد.

رژیم جنی کریگ رژیم کاهش وزن است. این رژیم برای افرادی که می‌خواهند وزن خود را کاهش دهند و بارها تلاش کرده و به نتیجه نرسیده‌اند، مناسب است. تفاوت این رژیم با سایر روش‌های لاغری حمایت یک مربی و کنترل دقیق کالری دریافتی است.

تعریف رژیم جنی کریگ

رژیم جنی کریگ با محدودکردن کالری، کاهش چربی و اندازه هر وعده غذایی باعث کاهش وزن می‌شود. تفاوتی که این رژیم با سایر رژیم‌های غذایی دارد، این است که باید در این برنامه ثبت‌نام کنید. پس از ثبت‌نام در برنامه رژیم جنی کریگ غذاهای بسته‌بندی شده برای شخص ارسال می‌شود. این بسته‌ها شامل وعده‌های اصلی و میان وعده‌ها است.

در این برنامه علاوه بر تعیین وعده‌های غذایی حمایت انگیزشی هم وجود دارد. افراد می‌توانند از مشاوره حضوری یا تلفنی با مشاور استفاده کنند. در میان معروف ترین رژیم های غذایی دنیا این رژیم در رتبه دوازدهم بهترین رژیم‌ها قرار دارد و امتیاز آن از ۵ نمره ۳.۵ است.

مطالعه بیشتر : مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

در برنامه رژیم جنی کریگ با مدیریت کالری و چربی می‌توان کاهش وزن داشت. در این برنامه علاوه بر تغذیه سالم روی سبک زندگی فعال و اصلاح سبک زندگی هم تاکید می‌شود. مشاوران این برنامه از روز اول همراه شخص خواهند بود. در مورد تعادل وعده‌های غذایی و حفظ وزن مناسب اطلاعاتی در اختیار او قرار می‌دهند. با رعایت رژیم و داشتن سبک زندگی فعال می‌توان در یک هفته یک کیلوگرم کاهش وزن را تجربه کرد.

در رژیم جنی کریگ علاوه بر تغذیه سالم روی سبک زندگی فعال هم تاکید شده است. رعایت این دو مورد در کنار هم باعث کاهش وزن یک کیلوگرمی در یک هفته می‌شود.

عملکرد رژیم غذایی جنی کریگ

افرادی که می‌خواهند از این رژیم استفاده کنند، باید در ابتدا ثبت‌نام کنند. پس از ثبت‌نام و واردکردن اطلاعات فردی وعده‌های اصلی و میان وعده‌ها به‌صورت بسته‌بندی برای شخص ارسال می‌شود. علاوه بر برنامه غذایی یک برنامه ورزشی هم به‌صورت شخصی‌سازی شده ارسال می‌شود. شخص با مشاوران جنی کریگ جلسات مشاوره هفتگی دارد.

این مشاوران متخصص تغذیه نیستند. آنها در دوره‌هایی شرکت کرده و در مورد اصول تغذیه، ورزش و اصلاح رفتار آموزش‌هایی می‌بینند. رژیم غذایی و میزان کالری دریافتی باتوجه‌به وزن، سن، جنسیت، قد، وزن هدف و نوع تناسب‌اندام تعیین می‌شود. مقدر کالری دریافتی معمولا بین ۱۲۰۰ تا ۲۳۰۰ کالری متغیر است. رژیم جنی کریگ نوعی رژیم روزه‌داری متناوب به‌حساب می‌آید. از سال ۲۰۱۸ این رژیم بر پایه ریتم‌های شبانه‌روزی ساعت بدن تنظیم شد؛ به این صورت که در یک دوره ۱۲ ساعته می‌توانید تغذیه کنید و ۱۲ ساعت بعدی زمان استراحت است.

شما می‌توانید تا زمانی که به این رژیم نیاز دارید، آن را دنبال کنید. زمانی که افراد به نیمه راه هدف تعیین شده می‌رسند، مشاور دستورالعمل‌ها و نکات خاصی را به شخص آموزش می‌دهد تا به‌مرور بتواند غذاهای کم‌چرب را درست کند. زمانی که شخص به هدف تعیین شده می‌رسد، در ۴ هفته تهیه همه وعده‌های غذایی آموزش داده می‌شود. همچنین برای جلوگیری از افزایش وزن مشاوره‌های ماهانه تعیین می‌شود. در جلسات مشاوره شخص می‌تواند مدیریت استرس، ورزش و نحوه خواندن برچسب تغذیه را یاد بگیرد.

بررسی معایب و مزایای رژیم اپتاویا | متخصص تغذیه اصفهان

لاغری با رژیم جنی کریگ

این رژیم با هدف کاهش وزن تنظیم شده است. به همین دلیل یکی از مناسب‌ترین رژیم‌های غذایی برای لاغری محسوب می‌شود. مربی‌ها و مشاوران این رژیم لاغری باتوجه‌به وزن، جنسیت، وزن هدف و نوع متابولیسم برنامه رژیمی شخصی‌سازی شده را تهیه می‌کنند. در رژیم جنی کریگ به دلیل تحویل غذاها به صورت بسته‌بندی‌های منجمد و امکان استفاده از مشاوره آنلاین یا حضوری بیشتر می‌توان انگیزه گرفت و برای لاغری اقدام کرد.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

خوراکی های مجاز و غیرمجاز در رژیم جنی کریگ

در رژیم جنی کریگ علاوه بر غذاهای بسته‌بندی که برای شخص ارسال می‌شود، خوردن میوه و سبزیجات و محصولات لبنی کم‌چرب مجاز است. مهم‌ترین اصل در این رژیم این است که غذاهای کم‌چرب که سرشار از آب، فیبر و پروتئین هستند در رژیم روزانه شما افزایش پیدا کنند. شما می‌توانید در طول روز انواع سبزیجات غیر نشاسته‌ای مانند گوجه‌فرنگی، فلفل و کلم بروکلی بخورید. در واقع هیچ نوع غذایی در این رژیم  به طور کامل ممنوع نیست.

افراد مناسب برای رژیم جنی کریگ

این رژیم برای افرادی که قصد لاغری با کمترین عوارض را دارند، مناسب است. در این رژیم از غذاهای کم‌چرب استفاده شده و تنوع غذایی بالا است. شما در کنار برنامه غذایی یک برنامه ورزشی هم خواهید داشت. در واقع با تغییر سبک زندگی می‌توانید در هر هفته حدود یک کیلوگرم از وزن خود را کاهش دهید.

همچنین اگر گیاهخوار هستید، احتمالا نمی‌توانید از این رژیم استفاده کنید. زیرا وعده‌های غذایی بدون گوشت در این رژیم بسیار محدود هستند. همچنین در تهیه بسیاری از خوراکی‌ها لبنیات استفاده شده است.

همچنین در این رژیم غذایی به بیماری‌های مختلف توجهی نشده است. وعده‌های غذایی برای افرادی مناسب است که از سلامت کامل برخوردار هستند. اگر دچار بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن)، فشارخون بالا یا مشکلات قلبی عروقی هستید، نمی‌توانید از وعده‌های غذایی این رژیم استفاده کنید. همچنین به حساسیت‌های غذایی مانند حساسیت به بادام‌زمینی و محصولات لبنی توجهی نشده است.


مطالعه بیشتر:

خوراکی های ممنوع در دوران پریودی

بررسی رژیم لاغری اپتاویا

بررسی معایب و مزایای رژیم اپتاویا

مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

مقایسه رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

بررسی رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری

خام گیاه خواری نوع سخت‌گیرانه‌تری از گیاه خواری که در آن مواد غذایی پخته نمی‌شوند. خام گیاه خواران نسبت به گیاه خواران ریسک کمتری برای ابتلا به انواع بیماری‌ها دارند. اگر انواع رژیم گیاهخواری تحت نظارت دکتر تغذیه گرفته نشود، ممکن است فرد با کمبود مواد مغذی در بدن مواجه شود. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان رژیم گیاه خواری و خام گیاه خواری را مورد مطالعه قرار خواهیم داد.

اگر شروع به خواندن این مطلب کرده‌اید یعنی اطلاعات کمی نسبت به گیاه خواری و خام گیاه خواری دارید و به دنبال اطلاعات بیشتر در مورد این رژیم‌ها هستید؛ درست است؟ هدفتان از شروع این رژیم‌ها هرچه باشد بهتر است بدانید که گیاهخواری فقط یک رژیم غذایی فاقد گوشت حیوانات نیست، بلکه نوعی فلسفه و سبک زندگی سالم است که هرگونه سوءاستفاده و بهره‌برداری از حیوانات به‌ عنوان غذا، لباس یا هر هدف دیگری را محکوم می‌کند. برخلاف تصور عموم که عدم مصرف گوشت و صرفاً خوردن سبزیجات در رژیم گیاه‌خواری به ضرر بدن انسان است، انواع رژیم‌های گیاهخواری مزایای زیادی برای بدن انسان دارد، از جمله کلسترول کمتر، کنترل دیابت، جلوگیری از سرطان و حفظ ویتامین‌ها.

تعریف گیاه خواری

گیاهخواری یعنی انتخاب رژیم غذایی بدون گوشت حیوانات و سبک زندگی که به مسائلی مثل تقدس حیات جانداران و پایداری طبیعت توجه دارد. گیاه‌خواری رژیم غذایی مبتنی بر گیاه است که گوشت سفید، گوشت قرمز، ماهی، غذاهای دریایی یا هر حیوانی که به ‌خاطر گوشتش کشته‌شده را مصرف نمی‌کند. به نقل از «veganvejetaryen» این رژیم غذایی، خود به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شود و می‌تواند همراه با مصرف لبنیات و تخم‌مرغ باشد یا وگان‌هایی که تخم‌مرغ و لبنیات را هم از رژیم غذایی‌شان کنار گذاشته‌اند:

  • گیاه خواری همراه با شیر و تخم‌مرغ
  • گیاه خواری با شیر بدون تخم‌مرغ
  • گیاه خواری با تخم‌مرغ
  • خام گیاه خواری که هیچ فراورده‌ی حیوانی مصرف نمی‌شود.

مطالعه بیشتر : بررسی معایب و مزایای رژیم اپتاویا

تفاوت های اصلی گیاه خواری و خام گیاه خواری

به نقل از «reuters» خام‌گیاه‌خواری یکی از شکل‌های سخت‌گیرانه گیاه‌خواری است که هرگونه استفاده از محصولات مربوط به حیوانات را نادرست می‌داند. خام‌گیاه‌خواران علاوه بر حذف گوشت، مرغ و ماهی تمام فرآورده‌های حیوانی مثل لبنیات، تخم‌مرغ، عسل، کارمین، آلبومین، کازئین، شِلاک، پپسین (نوعی ویتامین D3) را هم از بشقاب غذایی خود کنار گذاشته‌اند. تفاوت گیاه‌خواری و خام‌گیاه‌خواری در میزان سخت‌گیری‌شان است. خام‌گیاه‌خواران به ‌نسبت گیاه‌خواران، سخت‌گیری بیشتری در رابطه با حفظ سلامت بدن و محیط‌زیست دارند و معتقدند که مصرف فرآورده‌های حیوانی علاوه بر اینکه سلامت بشر را به‌ خطر می‌اندازد عواقب خطرناکی هم برای محیط‌زیست به ‌دنبال خواهد داشت. تفاوت اصلی خام‌گیاه‌خواری و گیاه‌خواری در دیدگاهشان نسبت به نحوه برخورد انسان با حیوان است.

در ادامه موضوع گیاه‌خواری و خام‌گیاه‌خواری باید بگوییم که گیاه‌خواران کشتن حیوانات را کار غیراخلاقی می‌دانند، اما مشکلی با مصرف فرآورده‌های حیوانی مثل تخم‌مرغ و شیر ندارند، البته به ‌شرط اینکه آسیبی به حیوانات نرسد، اما خام‌گیاه‌خواران معتقدند که حیوانات باید زندگی آزادی داشته باشند و انسان‌ها مجاز به بهره‌برداری از این موجودات به‌ نفع تولید غذا، لباس، آزمایشات علمی و غیره نیستند. دیگر تفاوت این دو نوع رژیم در ابتلا به بیماری است.

خام‌گیاه‌خواران نسبت به گیاه‌خواران کمتر با ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دوم و سرطان‌های مختلف مواجه‌اند. شاخص توده بدنی (BMI) در خام‌گیاه‌خواران کمتر از گیاه‌خواران است و نسبت افزایش وزنشان با افزایش سن کمتر از گیاه‌خواران است.

شباهت رژیم خام گیاه خواری و گیاه خواری

گیاه‌خواری و خام‌گیاه‌خواری هردو به دلیل مشابهی گوشت مصرف نمی‌کنند؛ آن هم جلوگیری از آسیب رساندن به موجودات زنده و حفظ محیط‌زیست. در کنار این نیز هردو رژیم مصرف غذاهای سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان را توصیه می‌کنند.

بررسی رژیم لاغری اپتاویا | متخصص تغذیه اصفهان

تغذیه خام گیاه خواران

در خام گیاهخواری مواد غذایی تقریباً به ‌صورت خام یا با روش آب‌گیری، خشک کردن، خیساندن و جوانه زدن مصرف می‌شوند. میوه، سبزیجات تازه، میوه‌های خشک، جوانه و دانه‌ها، حبوبات و غلات، مغزها، شیر نارگیل و غذاهای ارگانیک از عناصر اصلی خام‌گیاه‌خواری هستند. در کنار حذف تخم‌مرغ و لبنیات، گوشت و غذاهای دریایی، قهوه، کافئین و شکر تصفیه‌شده هم در خام‌گیاه‌خواری حذف می‌شود.

خام گیاه خواران می‌توانند شیر سویا، شیر بادام، کره فندق، کره بادام‌زمینی و کره پسته مصرف کنند. روغن‌های مصرفی در رژیم خام گیاه خواری روغن نارگیل و زیتون هستند. به‌ علاوه اینکه خام‌گیاه‌خواران، مکمل تقویتی هم نمی‌خورند، چراکه به ‌نظرشان تمام مواد موردنیاز بدن با همین غذایی که می‌خورند تأمین می‌شود. به ‌طور کلی خام گیاه خواران با حرارت دادن غذا مخالفند، چراکه به ‌نظر آن ها حرارت زیاد، آنزیم‌های غذا را از بین برده و مواد مغذی موجود در غذا را پایین می‌آورد.

تغذیه گیاه خواران

گیاه خواری باید ترکیبی از غلات، سبزیجات، میوه‌، چربی‌های سالم و پروتئین باشد. پروتئین موردنیاز بدن گیاه خواران از دانه‌های روغنی گیاهی پروتئین‌دار مثل دانه سویا، آجیل و حبوبات تأمین می‌شود. گیاه خوارانی که در رژیم گیاه‌خواری همراه با شیر و تخم‌مرغ هم دارند با مصرف این دو ماده می‌توانند کمبود پروتئینشان را جبران کنند. مصرف غذاهای کامل و سرشار از مواد مغذی مثل سبزیجات، میوه و غلات سبوس‌دار انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن گیاه‌خواران را تأمین می‌کند. کینوآ، جو، جو دوسر، گندم و برنج، دانه چیا، دانه کتان، تخم ریحان، روغن زیتون، روغن کانولا و روغن آفتابگردان از خوراکی‌های مناسب گیاه‌خواران هستند.

میزان ابتلا به بیماری در خام گیاه خواران پایین‌تر است و می‌توان گفت خام گیاه خواری رژیم بهتری است، اما اگر اصولی نباشد باعث کمبود مواد مغذی در بدن می‌شود.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

انتخاب گیاه خواری یا خام گیاه خواری بعنوان رژیم برتر

اگر هر دو رژیم درست و اصولی باشند جای نگرانی نیست، اما عدم برنامه‌ریزی باعث کمبود ویتامین‌های D، B12، کلسیم و اسید چرب امگا ۳ می‌شود و سلامت جسم و روان را به‌ خطر می‌اندازند. با توجه به اینکه میزان ابتلا به بیماری در خام‌گیاه‌خواران به ‌نسبت گیاه‌خواران کمتر است و افزایش وزن کمتری را تجربه می‌کنند شاید بتوان خام‌گیاه‌خواری را بهتر از رژیم گیاه‌خواری دانست، اما اگر تنظیم مواد غذایی دریافتی بدن در رژیم خام‌گیاه‌خواری درست نباشد باعث کمبود مواد مغذی در بدن شده و ریسک ابتلا به بیماری را افزایش هم می‌دهد.

بهترین انتخاب برای لاغری

اگر صرفاً با هدف لاغری و کاهش وزن سراغ رژیم گیاه‌خواری یا خام‌گیاه‌خواری برویم شاید به نتیجه دلخواه نرسیم. به ‌علاوه اینکه همیشه رژیم غذایی باید با ورزش همراه باشد تا باعث کاهش توده بدنی و لاغری شود. رژیم گیاه‌خواری و خام‌گیاه‌خواری هردو باعث کنترل وزن و پاک‌سازی بدن خواهند شد، اما به ‌طور کلی رژیم خام‌گیاه‌خواری تأثیر بیشتری روی شاخص توده بدنی دارد، یعنی افرادی که رژیم خام‌گیاه‌خواری دارند از شاخص توده بدنی کمتری برخوردارند و با افزایش سن دچار اضافه وزن کمتری نسبت به گیاه‌خواران می‌شوند.


مطالعه بیشتر:

تغذیه مناسب دوران پریودی

خوراکی های ممنوع در دوران پریودی

بررسی رژیم لاغری اپتاویا

بررسی معایب و مزایای رژیم اپتاویا

بررسی معایب و مزایای رژیم اپتاویا

آشنایی با معایب و مزایای رژیم اپتاویا

در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان معایب و مزایای رژیم اپتاویا را مورد مطالعه قرار خواهیم داد.

مزایای رژیم اپتاویا

مهم‌ترین مزیت این رژیم غذایی کاهش وزن زیاد است. افرادی که اضافه‌وزن شدید دارند. می‌توانند با این رژیم غذایی به هدف خود برسند. از مزایای آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

راحتی:

بیشتر غذاها به‌صورت بسته‌بندی ارسال می‌شوند. فقط برخی وعده‌های غذایی باید کالری شماری شده و میزان کربوهیدرات آنها مشخص شود.

بهبود وضعیت قند و کلسترول خون:

درست است که بیشتر پزشکان کاهش وزن آهسته را توصیه می‌کنند. اما برخی تحقیقات نشان داده است که کاهش وزن سریع در بهبود وضعیت لیپید و گلیسمی تاثیر مثبت دارد.

معایب رژیم اپتاویا

متاسفانه این رژیم غذایی معایبی هم دارد. به همین دلیل برخی متخصصان تغذیه این رژیم را توصیه نمی‌کنند. از مهم‌ترین معایب آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

مطالعه بیشتر : بررسی رژیم لاغری اپتاویا

کمبود مواد مغذی:

اگر مدت‌زمان طولانی از این رژیم پیروی کنید، ممکن است به دلیل حذف شدن میوه، غلات کامل و لبنیات و کاهش شدید کالری با کمبود مواد مغذی مواجه شوید.

کاهش عملکرد ورزشی:

کاهش وزن سریع عملکرد ورزشکاران را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. اگر ورزشکار هستید در دوره استراحت که تمرینات شدید ندارید، این رژیم را دنبال کنید.

فشار برای فروش:

مشتریان قبلی رژیم اپتاویا می‌توانند به‌عنوان مشاور و نماینده فروش در شرکت کار کنند. فشار برای فروش بیشتر می‌تواند باعث انحراف از واقعیت این رژیم شود.

هزینه بالا:

این رژیم به دلیل ارسال غذاهای آماده می‌تواند گران باشد. زیرا علاوه بر هزینه غذا باید مالیات و هزینه ارسال را نیز پرداخت کرد.

گرسنگی:

این برنامه‌های کم کالری باعث گرسنگی شدید می‌شوند. در نتیجه شخص خسته شده و ممکن است خارج از برنامه غذا بخورد.

بررسی رژیم لاغری اپتاویا | متخصص تغذیه اصفهان

برنامه غذایی رژیم اپتاویا

روش‌های مختلفی برای طراحی برنامه غذایی رژیم اپتاویا وجود دارد. در ادامه یکی از این برنامه‌ها را به شما معرفی می‌کنیم. چندین وعده غذایی در روز مربوط به غذاهای بسته‌بندی است. متاسفانه در ایران نمی‌توان این غذاهای بسته‌بندی را تهیه کرد. به همین دلیل برای رعایت رژیم غذایی اپتاویا باید با متخصص تغذیه مشاوره داشته باشید.

لازم به ذکر است در این برنامه غذایی هر یک وعده سبزیجات معادل نصف فنجان سبزیجات است.

روز اول:

سه وعده شامل ۲۰۰ گرم ماهی، میگو یا سفیده تخم‌مرغ، دو وعده چربی سالم، سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای، یک میان وعده مانند ساقه کرفس یا آدامس بدون قند و سه وعده شیک اپتاویا.

روز دوم:

سه وعده شامل ۱۷۰ گرم قزل‌آلا، فیله یا سینه مرغ، یک وعده چربی سالم، سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای، سه وعده غذای بسته‌بندی اپتاویا.

روز سوم:

دو وعده ۱۴۰ گرمی ماهی سالمون، استیک یا گوشت مرغ، سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای، یک وعده غذای بسته‌بندی شده اپتاویا، یک میان وعده و سه وعده غذای بسته‌بندی اپتاویا.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

روز چهارم:

سه وعده ۲۰۰ گرمی ماهی، میگو یا سفیده تخم‌مرغ، دو وعده چربی سالم، سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای، یک میان وعده و سه وعده  ذای بسته‌بندی اپتاویا.

روز پنجم:

دو وعده ۱۴۰ گرمی ماهی سالمون، استیک یا گوشت مرغ، سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای، یک میان وعده و سه وعده غذای بسته‌بندی اپتاویا.

روز ششم:

سه وعده ۱۷۰ گرمی ماهی قزل‌آلا یا سینه مرغ، یک وعده چربی سالم، سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای و سه وعده غذای بسته‌بندی اپتاویا.

روز هفتم:

سه وعده ۲۰۰ گرمی ماهی، میگو یا سفیده تخم‌مرغ، دو وعده چربی سالم، سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای، یک میان وعده و سه وعده غذای بسته‌بندی اپتاویا.


مطالعه بیشتر:

مراقبت های تغذیه ای در رژیم پالئو

تغذیه مناسب دوران پریودی

خوراکی های ممنوع در دوران پریودی

بررسی رژیم لاغری اپتاویا

بررسی رژیم لاغری اپتاویا

آشنایی با رژیم لاغری اپتاویا

رژیم غذایی اپتاویا یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین رژیم‌های لاغری است. در این رژیم از غذاهای سرشار از پروتئین بدون چربی، سبزیجات و غذاهای بسته‌بندی اپتاویا استفاده می‌شود. کالری دریافتی روزانه در این رژیم بسیار کم است. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان رژیم لاغری اپتاویا را مورد مطالعه قرار خواهیم داد.

اگر قصد کاهش وزن دارید اما وقت کافی برای تهیه غذاهای رژیمی ندارید، رژیم اپتاویا بهترین گزینه برای شماست. در این رژیم غذایی بیشتر از شیک‌ها، وعده‌های غذایی کوچک و غذاهای بسته‌بندی شده استفاده می‌شود.

تعریف رژیم اپتاویا

رژیم اپتاویا یکی از معروف ترین رژیم های غذایی دنیا است. این رژیم بسیار محبوب بوده و برای لاغری از آن استفاده می‌شود. شرکت بازاریابی Medifast برای اولین بار این رژیم را معرفی کرد. البته جالب است بدانید، این شرکت در سال ۲۰۱۲ به دلیل تبلیغات نادرست در مورد این رژیم ۳.۷ میلیون دلار جریمه شد.

در سال ۲۰۱۸ تحلیلگران گوگل این رژیم را به‌عنوان محبوب‌ترین رژیم غذایی معرفی کردند. در رژیم اپتاویا ادعا می‌شود که به دلیل عدم تمرکز روی کاهش وزن رعایت رژیم ساده‌تر است. بیشتر وعده‌های غذایی شامل پروتئین بدون چربی و سبزیجات غیر نشاسته‌ای است. غذاهای پرکالری و شیرینی‌ها باید به طور کامل از برنامه غذایی حذف شوند.

مطالعه بیشتر : خوراکی های ممنوع در دوران پریودی

انواع رژیم اپتاویا

در برنامه‌های غذایی رژیم اپتاویا چندین طرح وجود دارد که هر شخص باتوجه‌به شرایط خود یکی از این طرح‌ها را انتخاب می‌کند. در تمامی انواع این رژیم غذاهای بسته‌بندی شده و غذاهای خانگی سبز قرار گرفته‌اند. این شرکت وعده‌های غذایی بسته‌بندی شده‌ای را ارائه می‌دهد که کربوهیدرات کم و پروتئین بالا دارند. نسخه‌های مختلف رژیم اپتاویا شامل دو طرح کاهش وزن و یک طرح تثبیت وزن هستند.

طرح ۳ و ۳ سلامت بهینه:

افرادی که می‌خواهند تثبیت وزن داشته باشند، این طرح را دنبال می‌کنند. در این طرح سه وعده غذای بسته‌بندی و سه وعده غذای خانگی سبز تعیین می‌شود.

طرح ۵ و ۱ وزن مطلوب:

محبوب‌ترین طرح اپتاویا است. در این برنامه باید پنج وعده غذای بسته‌بندی و یک وعده غذای خانگی سبز در روز بخورید.

طرح ۴ و ۲ و ۱ وزن مطلوب:

اگر برای انتخاب وعده‌های غذایی به کالری بیشتری نیاز دارید و می‌خواهید برنامه غذایی انعطاف داشته باشد، این طرح مناسب شماست. در این طرح ۴ وعده غذای بسته‌بندی، دو وعده غذای کم‌چرب خانگی و یک میان وعده در روز تعیین شده است.

نحوه عملکرد رژیم اپتاویا

در رژیم غذایی اپتاویا برای کاهش وزن از غذاهای بسته‌بندی با برند شرکت استفاده می‌شود. طرح‌های مختلفی برای لاغری یا تثبیت وزن وجود دارد که باتوجه‌به طرح انتخابی این وعده‌های غذایی انتخاب می‌شوند. به وعده‌های غذایی که در خانه تهیه می‌شوند، وعده خانگی سبز می‌گویند. این وعده باید سرشار از پروتئین بدون چربی باشد. هر وعده غذایی باید بین ۱۴۰ تا ۲۰۰ گرم گوشت پخته شده را شامل شود. در هر هفته باید دو وعده ماهی چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مصرف کنید. غذاهای کم‌چرب و سبز را می‌توانید در هر زمان از روز استفاده کنید.

در رژیم اپتاویا توصیه می‌شود که هر ۲ یا ۳ ساعت یک‌بار غذا بخورید. با طی‌کردن این برنامه و رسیدن به وزن هدف می‌توانید انواع میوه، لبنیات و غلات کامل را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید. در این طرح شما وارد مرحله تثبیت وزن شده‌اید. در رژیم اپتاویا شما می‌توانید از راهنمایی‌های یک کوچ هم استفاده کنید. بسیاری از کوچ‌ها از مشتریان قبلی این رژیم هستند. البته مشاوره با این افراد بخش ضروری برنامه رژیمی نیست.

کاهش وزن سریع با رژیم غذایی دوکان | متخصص تغذیه اصفهان

غذاهای مجاز در رژیم اپتاویا

در رژیم غذایی اپتاویا یک تا سه وعده را باید در خانه تهیه کنید. در این وعده‌ها باید غذاهایی برای کاهش وزن استفاده شوند. این وعده‌های غذایی باید کم کالری و بیشتر شامل سبزیجات غیر نشاسته‌ای و پروتئین بدون چربی باشند. بسته به نوع طرح انتخابی بین دو تا پنج وعده نیز از غذاهای بسته‌بندی انتخاب می‌شود.

غذاهای بسته بندی اپتاویا

به این غذاهای بسته‌بندی شده وعده‌های سوخت‌گیری گفته می‌شود. باتوجه‌به وزن فعلی و وزن هدف وعده غذایی انتخاب می‌شود. بیش از ۵۰ نوع غذا شامل گرانولا، سوپ، شیک، چوب‌شور و کوکی در این برنامه قرار دارد.

پروتئین بدون چربی

وعده‌های غذایی خانگی باید شامل ۱۴۰ تا ۲۰۰ گرم پروتئین بدون چربی باشد. منابع پروتئین بدون چربی یا کم‌چرب شامل موارد زیر است.

  • ماهی قزل‌آلا
  • گوشت بره
  • سینه مرغ
  • میگو
  • سفیده تخم‌مرغ
سبزیجات غیر نشاسته ای

در روز شما دو وعده می‌توانید از سبزیجات غیر نشاسته‌ای استفاده کنید. این سبزیجات به سه دسته کم کربوهیدرات، متوسط و کربوهیدرات زیاد تقسیم می‌شوند.

  • کم کربوهیدرات مانند سبزیجات سالاد
  • کربوهیدرات متوسط مانند گل‌کلم یا کدو
  • کربوهیدرات زیاد مانند کلم بروکلی یا فلفل
چربی های سالم

شما می‌‌توانید حداکثر دو وعده در روز از چربی‌های سالم استفاده کنید. این چربی‌ها عبارتند از:

  • روغن زیتون
  • روغن گردو
  • بذر کتان
  • آووکادو
چاشنی های کم کالری

در رژیم غذایی اپتاویا می‌توانید برخی چاشنی‌ها را به غذای خود اضافه کنید. مانند:

  • خردل
  • سرکه
  • لیمو
  • انواع ادویه
  • سالسا
  • سبزیجات

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

سایر مواد غذایی مجاز

زمانی که به وزن هدف رسیدید، می‌توانید انواع میوه‌ها، لبنیات و غلات کامل را به برنامه غذایی خود اضافه کنید که شامل موارد زیر می‌شوند.

  • پنیر
  • ماست یونانی
  • سیب، موز، توت و سایر میوه‌ها
  • نان سبوس‌دار، کلوچه گندم کامل و غلات پر فیبر

مواد غذایی غیر مجاز در رژیم اپتاویا

هیچ نوع ماده غذایی در این رژیم به طور کامل ممنوع نیست. اما برخی از مواد غذایی مانند شیرینی‌ها باید تا حد ممکن کاهش پیدا کنند. موادی که در طول رژیم از خوردن آنها منع می‌شوید، عبارتند از:

  • کیک
  • بیسکویت
  • بستنی
  • سس مایونز
  • سس باربیکیو شکری
  • کره
  • جوش شیرین
  • قهوه شیرین
  • مشروبات الکلی

تاثیر رژیم اپتاویا در لاغری

این رژیم بسیار کم کالری است و جز محبوب‌ترین رژیم‌های لاغری محسوب می‌شود. افرادی که اضافه‌وزن زیادی دارند، می‌توانند با این برنامه غذایی به‌سرعت وزن خود را کاهش دهند. اگر قصد کاهش وزن دارید، رژیم اپتاویا می‌تواند گزینه خوبی باشد.


مطالعه بیشتر:

آشنایی با رژیم غذایی پالئو

مراقبت های تغذیه ای در رژیم پالئو

تغذیه مناسب دوران پریودی