بررسی جلوگیری از کاهش وزن با عادت‌ های بد غذایی

اغلب ما انسان ها با عادت بد غذایی زندگی می کنیم. داشتن عادت غذایی مناسب بسیار موثر است اما همانقدر هم به میزان کنترل ما بستگی دارد مثلا بتوانیم از ریزه خاری جلوگیری کنیم؛ عدم توانایی کنترل در عادات بد غذایی سبب دلسرد شدن ما نسبت به رژیم غذایی می شود. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان جلوگیری از کاهش وزن با عادت‌ های بد غذایی را مورد بررسی قرار می دهیم.

مصرف بیش از حد نمک

علاوه بر این چیزها برخی عادت بد هم مانند مصرف بیش از حد نمک عوارض های زیادی دارد. خوراکی هایی مانند ظرف شکلات و آجیل که در اکثر خانه ها روی میز است را از خود دور کنید. در مکانی قرار دهید که دسترسی به آن برای شما سخت باشد. طبق مطالعاتی که انجام شد. ظروفی که شیشه ای بودند و مواد درون آن ها به خوبی مشخص بود افراد با دیدن آن کنترل خود را از دست می دادند و علاقه به خوردن آن داشتند.

نکته جالب این است وقتی به یک اندازه غذا را درون دو ظرف می ریزید بنظر زیاد می آید ولی به همان مقدار غذا را درون یک ظرف کوچک بریزید کمتر به نظر می آید و حس می کنید حجم غذا خیلی زیاد است فقط کافی است چند هفته عادات بد غذایی را کنار بگذارید پس از آن به شیوه درست غذا خوردن عادت می کنید.

اراده ضعیف

اراده ضعیف عامل اصلی پرخوری شدید است اگر اراده کنید می توانید از شر چاقی و اضافه وزن راحت شوید. برخی از افراد عادت بد غذایی دارند مانند صبحانه نخوردن، خوردن تنقلات و تخمه هنگام تماشای تلویزیون، این عادات خیلی سطحی و کم اهمیت به نظر می رسند اما اینطور نیست.

غذا خوردن در ظرف بزرگ

غذا خوردن در ظرف بزرگ می تواند ما را به بیشتر غذا خوردن تشویق کند. با انتخاب ظروف کوچک تر می توانید مراقب خوردن مقدار غذایی که میخورید باشید اکثر افراد چاق در بشقاب های بزرگ غذا میخورند. بشقاب کوچک انتخاب کنید اگر سیر نشدید یکبار دیگر تمدید کنید.

گرسنگی کشیدن

اگر از آخرین وعده غذایی شما زمان زیادی گذشته است بدن شما تولید به قند می کند. اینکه گرسنگی کشیدن باعث لاغری می شود باوری بسیار غلط است حتی ممکن است گرسنگی کشیدن باعث چاقی هم نیز شود. وقتی شما دیر به دیر غذا میخورید بدن چربی ذخیره می کند تا بیشتر سیر بماند.

مراجعه به یخچال در نیمه شب

مراجعه به یخچال در نیمه شب جزو عادت های شبانه بوده که باعث اضافه وزن زیاد و چربی می شود. هنگام شب معده در حال ریکاوری است وقتی شما دیر هنگار سراغ غذا می روید معده نمی تواند این ریکاوری را انجام دهد و باعث چاقی مخصوصا در ناحیه شکم می شود‌.

میان وعده های کم کالری

میان وعده هایتان نباید پرکالری باشد میان وعده هایی با کالری کم و سبک انتخاب کنید. وقتی هیجان دارید غذا نخورید چون متوجه نیستید که چه مقدار غذا می خورید. تند غذا خوردن از رایج ترین اشتباهات فردی است مغز بعد از ۲۰ دقیقه می تواند هشدار سیر شدن دهد اگر تند غذا بخورید متوجه سیر شدن نمی شوید.

کمبود خواب

کمبود خواب باعث اضافه وزن و چاقی میشود، شاید تعجب کنید ولی بازی های طولانی مدت کامپیوتری و نشستن پشت سیستم هم باعث چاقی و اضافه وزن می شود.

بخش عمده ای از این عادت ها به طور مستقیم دستگاه گوارش از جمله معده و روده دچار عوارض می کند. و سایر آن ها موجب کمبود غذایی مورد نیاز بدن، باعث بروز بیماری های خطرناک می شود‌.

مصرف چای پس از غذا یا همراه غذا

مصرف چای پس از غذا یا همراه غذا یکی از عادت های بد غذایی ایرانیان است. که موجب کمبود آهن و ویتامین B1 در افراد معمولی و تشدید عارضه کم خونی و فقر آهن در بیماران کم خون می شود.

داشتن برنامه غذایی یکنواخت

داشتن برنامه غذایی یکنواخت با مواد غذایی یکسان به دلیل عدم وجود مکمل های غذایی کیفیت فرآیند جذب و متابولیسم مواد مورد نیاز بدن را کاهش می دهد. علاوه بر این سوتغذیه و کمبود مواد مغذی در بدن از دیگر عوارض عدم تنوع در برنامه غذایی روزانه است. نمک از بدترین عادت غذایی است و همچنین افزودن نمک به غذا سرسفره و قبل از خوردن باعث تجمع آب در بدن، تورم، افزایش فشارخون و بروز سکته های قلبی و مغزی در افراد می شود.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

خوردن شیرینی بعد از غذا باعث اضافه وزن و چاقی می شود

برای جلوگیری از این موضوع مسواک بزنید، میوه های تازه را جایگزین کنید. مصرف نوشابه یا نوشیدنی های گازدار حاوی قند مصنوعی موجب رفع تشنگی، عدم مصرف آب، احساس گرسنگی نیم ساعت بعد از غذا و افزایش خطر بیماری ها از جمله دیابت، فشارخون، پوکی استخوان و چاقی می شود. مصرف میوه ها و سبزیجات‌ باعث کنترل فشارخون، عدم چاقی، کنترل قندخون، کاهش بروز فتق و واریس، پیشگیری از سرطان، تامین آب و مواد غذایی مورد نیاز بدن، حفظ سلامت بدن و دستگاه گوارش می شود.

روغن مایع نسبت به روغن جامد مضرات کمتری دارد. ولی این روغن به علت ذوب سریع و ایجاد مواد مضر جهت سرخ کردن طولانی مدت مناسب نیست. برای سرخ کردن، باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید.

نوشیدن آب و مایعات به مقدار زیاد همراه با غذا

نوشیدن آب و مایعات به مقدار زیاد همراه با غذا و رقیق کردن. شیره های گوارشی و ایجاد اختلال و نفخ در فرآیند هضم و جذب مواد غذایی می شود. استفاده از مواد غذایی آماده مانند انواع کنسرو ها و فرآیند گوشتی به علت وجود نگهدارنده و سایر ترکیبات شیمیایی برای سلامت بدن و دستگاه گوارش مضر است.

---

مطالعه بیشتر:

رژیم غذایی مناسب بیماری نقرس

علل و عوارض ریزه خواری

رژیم غذایی مناسب دیابت نوع دو

بررسی رژیم غذایی مناسب دیابت نوع دو

در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان رژیم غذایی مناسب دیابت نوع دو را مورد بررسی قرار می دهیم. یک بیماری است که بدن ­­­نمی­­­­تواند قند خون دریافت شده را از راه مواد غذایی به مصرف برساند یا بسوزاند، در واقع بدن با کمبود انسولین در خون مواجه می شود که تولید این عنصر مهم و حیاتی به عهده لوزالمعده می­باشد. لازم به ذکر است که بیماری دیابت به چند دو نوع مختلف تقسیم می شود که عبارت اند از:

دیابت نوع یک

این نوع دیابت اکثرا مربوط به کسانی می­شود که در دوره کودکی، نوجوانی یا جوانی به آن مبتلا می شوند و عموما بیشتر عامل وارثت و ژنتیک در آن نقش دارد. در این نوع بیماری لوزالمعده یا پانکراس فرد بیمار قادر به تولید انسولین کافی برای بدن نمی­باشد و همین امر باعث می شود تا قند خون بیمار بالا برود. البته این بیماری را هم در دسته­ی بیماری­های خود ایمنی دسته بندی کرده­اند، زیرا بدن فرد بیمار سلول های تولید کننده انسولین را سریعا از بین برده و باعث عدم جذب آنها در خون می­شود. این افراد باید اکثرا به طور متناوب از داروهای تزریق انسولین برای تنظیم قند خون خود استفاده کنند.

دیابت نوع دو

این نوع دیابت بر خلاف دیابت نوع یک بیشتر زمینه اکتسابی دارد، یعنی اینکه افراد بر اثر زیاده­ روی در غذاها یا موادی که شیرینی زیادی دارند و انباشت آن ها در بدن باعث می­شود که به مرور زمان اینگونه افراد به دیابت نوع دو مبتلا شوند. سن اکثر کسانی که دیابت می­گیرند معمولا بیشتر از۳۵ تا ۴۵ سال است که عمده علت آن سبک نادرست زندگی و غذاهای ناسالم می­باشد.

تفاوت ویژه بین دیابت نوع یک و دیابت نوع دو در همین شیوه مبتلا شدن و عامل آن بود، حال اینکه افراد نوع یک تا آخر عمر معمولا باید انسولین تزریق کنند، ولی در افراد مبتلا به نوع دو باید بیشتر از یک سبک غذایی سالم و پر فیبر استفاده نمایند.

چگونگی رژیم غذایی دیابت نوع دو

برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع دو هستند هیچ چیز بهتر از یک رژیم غذایی سالم و مفید برای کنترل و درمان این نوع بیماری نیست. در واقع یک رژیم غذایی سالم و پرفیبر می تواند کمک کند به اینگونه افراد تا بتوانند بدون هیچ گونه تزریق انسولین یا داروی اضافه ای بیماری خود را کنترل کنند و از یک زندگی سالم لذت ببرند.

در رژیم دیابتی باید فرد بیمار از شیرینی‌­جات، فست فودها، مواد قندی و نشاسته­ای و همچنین مصرف گوشت قرمز را تا حد امکان محدود کند. یک نکته مهمی که باید گفته شود این است که جز اینگونه موارد باید به نخوردن نان­های صنعتی و بی محتوا مثل لواش و نخوردن انواع چربی ها روی آورد، زیرا چربی به نوبه خود باعث افزایش قند خون می­­­­­شود و شرایط بیمار را بدتر می­کند.

در رژیم مخصوص افراد دیابتی باید این اصل رعایت شود که بیمار رژیم را درست و با فاصله زمانی مشخص استفاده کند تا ضمن عادت کردن بدن به این رژیم دیابتی، بهترین نتیجه به عمل آید و بدن بیمار بتواند انسولین کافی را تولید کند.

دستور العمل های رژیم غذایی در دیابت نوع دو

در بحث جزیی تر این رژیم دیابتی اشاره می­کنیم به مواد غذایی غنی از چربی­های مفید، فیبر زیاد، مواد غذایی شامل امگا سه و کربوهیدرات های مفید که بسیار برای بیماران دیابتی نوع دو عالی است.

چربی­های مفید:

چربی­های مفید به آن دسته از چربی­ها گفته می­شود که غیر اشباع هستند و برخلاف چربی­های دیگر که قند خون و کلسترول را بالا میبرند، این نوع چربی ها قند خون را به طور قابل توجهی  پایین می‌آورند و دیابت نوع دو را کنترل می نمایند.

فیبر زیاد:

یکی از مواد هایی که قندخون را پایین می‌آورد و در حد نرمال نگه می­دارد غذاهایی با فیبر بالا هستند که نه تنها برای افراد دیابتی لازم و ضروری است بلکه برای سلامت دستگاه گوارش هم بسیار مهم هستند، زیرا یکی از افزایش قند خون به طور غیرمستقیم خوب کار نکردن دستگاه گوارش می باشد.

مواد غذایی شامل امگا سه:

یکی از غذاهایی که بسیار حائز اهمیت می­باشد در رژیم دیابتی­ها مواد غذایی سرشار از امگا سه است، چون امگا سه می تواند چربی های مضر بدن اعم از کلسترول و تری گلیسرید را در حد طبیعی پایین بیاورد و هضم غذا را هم آسان تر نماید. امگا سه بیشتر در گوشت های سفید و نه قرمز فراوان می باشد.

کربوهیدرات های مفید:

به آن دسته از مواد هایی میگویند که جدا از کربوهیدرات دیگر است و برای افراد دیابتی مفید هستند و ضرری را متوجه آنها نمی کند و ساختار این نوع کربوهیدرات دارای پیچیدگی های خاص است، بر خلاف نوع دیگر آن مثل شکر و قند که ساختار ساده­ای دارند موجب افزایش ناگهانی قند خون می­شوند که بسیار مضر هستند.

غذاهای مناسب برای افراد دارای دیابت نوع دو

خوشبختانه تنوع غذایی زیادی برای افراد دیابتی و جود دارد که می توانند از هرکدام بهره ببرند و بیماری خود را کنترل کنند، این نوع مواد غذایی شامل: غلات کامل، گوشت سفید، ماست کم چرب، بذر کتان، جوانه گندم، سیر، سیب و کلم بروکلی است که نتیجه فوق العاده خوبی روی کنترل بیماری دیابت نوع دو دارند.

غلات کامل:

شامل غذاهایی هستند که هم دارای فیبر هستند و هم ارزش غذایی مفیدی دارند و مثل غذا های بی ارزش و یا کم فیبری چون آرد سفید یا آرد شیرینی پزی نیستند و مصرف آن باعث جلوگیری از بالا رفتن قند خون می شود و قند خون بدن را طبق نیاز بیمار تامین می کند، مثل سیب زمینی یا جو که به صورت فراورده های نانی و تغذیه ای مورد استفاده قرار میگیرد.

گوشت سفید:

همان طور که می­دانید، منظور از گوشت سفید گوشتی غیر از گوشت قرمز است. گوشت سفید شامل گوشت هایی مثل گوشت مرغ، گوشت ماهی و گوشت میگو که سرشار از پروتئین و مواد معدنی برای حفظ سلامت بدن و طبیعی نگه داشتن قند خون بسیار مفید می­­باشند. البته استفاده از کنسرو تن ماهی مصرف آن تقریبا بلا مانع است.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

ماست کم چرب:

گروه لبنیات به خصوص ماست کم چرب می تواند باز هم گزینه مناسبی برای کنترل قند خون بیماران دیابتی نوع دو باشد.

بذر کتان:

بذر کتان به خاطر خواص فوق العاده آن توانایی این را دارد که بدن را وادار به تولید انسولین کند و یک تنظیم کننده قندخون می باشد.

جوانه گندم:

اگر بدانید که این جوانه گندم چه خاصیت هایی فوق العاده ای دارد مخصوصا برای لاغری، تنظیم قند خون و فشار خون عالی می باشد.

سیر:

سیر هم علاوه بر تنظیم قند خون و تاثیری که برگیرنده های دریافت انسولین می گذارد به عنوان یک آنتی بیوتیک قوی و کاهنده فشار خون مورد استفاده بسیار قرار میگیرد.

سیب:

این میوه با خاصیت به دلیل فیبر مناسب و تاثیر آن در دستگاه گوارش و ویتامین های زیاد می تواند نقش موثری را در تنظیم قند خون ایفا کند.

کلم بروکلی:

از آنجایی که تاثیر کلسترول و سلامت بدن به صورت غیر مستقیم می تواند  اثری مهم داشته باشد بر روی بیماری دیابت نوع دو، کلم بروکلی با کاهش کلسترول و رقیق نگه داشتن خون نقش موثری در ایفای کنترل قند خون را دارا می باشد.

 

---

مطالعه بیشتر:

انواع صبحانه مناسب ورزش بدنسازی

رژیم غذایی مناسب بیماری نقرس

علل و عوارض ریزه خواری

بررسی علل و عوارض ریزه خواری

احساس ضعف و گرسنگی مداوم افراد را به ریزه خواری مبتلا می‌کند. اما باید بدانید که ریزه خواری عوارض و خطرات بسیار زیادی دارد و اثرات آن در طولانی مدت روی سلامت شخص ریزه خوار تاثیر می‌گذارد. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان علل و عوارض ریزه خواری را مورد بررسی قرار می دهیم.

ریزه خواری باعث چاقی می‌شود و اکثر کسانی که ریزه خوار هستند، در پی راهی برای ترک این عادت و کاهش وزن اضافی خود خواهند بود. چون با ریزه خواری حجم معده به مرور زمان افزایش پیدا می‌کند و تمایل فرد به غذای بیشتر افزایش می‌یابد. در نتیجه این اتفاق، افراد به غذاهای ناسالم اما خوشمزه رو می‌آورند که منجر به اضافه وزن آن‌ها خواهد شد.

آشنایی با افراد ریزه خوار

افرادی که در زمان‌های مختلف روز و حتی بعد از صرف وعده‌های غذایی اصلی، مدام در حال ناخنک زدن به تنقلات، میوه، باقیمانده غذا و مواد غذایی مانند اسنک‌ها هستند، ریزه خوار محسوب می‌شوند. شاید در وهله اول این کار به عنوان یک عادت قابل ترک به نظر برسد، اما در طولانی مدت حتی ممکن است به یک بیماری تبدیل شود. پس افرادی که به این مشکل دچار هستند، باید در اسرع وقت برای ترک آن اقدام کنند.

عواملی بروز ریزه خواری

به منظور رفع ریزه خواری، تنها کافی است عواملی را که منجر به آن می‌شوند بشناسیم. این عوامل در بعضی موارد به سبک زندگی تبدیل شده‌اند که نه تنها روی این عادت اثر مستقیم می‌گذارند، بلکه حتی اگر موجب ریزه خواری افراد نشوند، به خودی خود عوارض بسیار زیادی خواهند داشت.

حوصله نداشتن و احساس خستگی

برخی افراد ریزه خواری را به چشم تفریح می‌بینند. به همین علت زمانی که از سر کار بر می‌گردند و احساس خستگی و بی‌حوصلگی می‌کنند، مستقیما به سراغ یخچال یا کمد تنقلات می‌روند. از آن‌جایی که خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها در کمترین زمان ممکن می‌توانند حس شادی را در ذهن به وجود آورند و جای تفریحات سالمی را از قبیل بازی‌های فکری، سرگرمی، ورزش و فعالیت‌های مفید دیگر را بگیرند، انتخاب اول تمام افرادی هستند که احساس خستگی و بی‌حوصلگی می‌کنند تا بتوانند به انرژی آنی اما موقتی دست یابند.

کمبود مواد مغذی

بدن برای ادامه حیات سالم، نیاز به یک سری مواد مغذی دارد. گاهی بنا به دلایلی از قبیل رژیم‌های سخت و بی‌ارزش، بدن دچار کمبود مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها می‌شود. این کمبودها تغییر عملکرد بدن را به دنبال دارد و باعث می‌شود فرد هر از گاهی دچار ضعف شود. به جای این که ضعف، کم‌خونی، میل به غذاهای شیرین، شور و موارد دیگر را با ریزه خواری پاسخ دهید، باید چکاپ کامل شوید تا از مشکل اصلی اطلاع پیدا کنید.

کم‌خوابی

داشتن یک خواب منظم و باکیفیت باعث می‌شود تا سیستم بدن به‌خوبی عمل کند و برعکس. زمانی که فردی بنا به دلایل مختلف در طول روز خواب کافی و باکیفیتی را تجربه نکند، کسل و بی‌حوصله می‌شود. با توجه به این‌که کسالت، خستگی و بی‌حوصلگی شخص را به سمت دریافت انرژی آنی ولی موقت می‌کشاند، او را به خوردن شکلات، شیرینی، تنقلاتی مانند چیپس، پفک، میوه و غذاهای باقیمانده ترغیب خواهد کرد.

فاصله بین وعده‌های غذایی اصلی

زمانی که فرد در ساعت مشخصی وعده‌های غذایی اصلی را نخورد، انرژی مورد نیاز برای انجام کارهای روزانه را به دست نمی‌آورد و برای همین به سراغ ریزه خواری می‌رود. شاید فرد در ابتدا متوجه این قضیه نشود اما چیزی طول نمی‌کشد که عوارض آن خود را نشان می‌دهند.

هیجانی شدن

احساسات هیجانی که شامل استرس، ناراحتی، عصبانیت و خوشحالی است، در هر شخصی به شکلی بروز پیدا می‌کند. برخی از افراد اشتهای خود را از دست می‌دهند، عده‌ای دیگر پرخوری می‌کنند و سایرین ممکن است به ریزه خواری روی آورند. چون افراد در هنگام مواجهه با احساسات هیجانی، سریع تصمیم می‌گیرند و دنبال آسان‌ترین راهی هستند تا به خود مسلط شوند. پس به سراغ خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های مورد علاقه خود می‌روند.

خطرات و عوارض ریزه خواری

حال که فهمیدید ریزه خواری به چه معناست، باید درباره عوارض آن اطلاعاتی به دست آورید تا اگر به این رفتار ناسالم عادت کرده‌اید، دنبال راهی برای ترک آن باشید.

ابتلا به افسردگی

در هر دوره‌ای، هورمون‌های بدن افراد دچار تغییراتی می‌شود. عمده این تغییرات مربوط به دوران بلوغ است که افراد تمایل بیشتری به مصرف خوراکی‌هایی دارند که از نظر غذایی هیچ ارزشی نخواهند داشت. با این کار تعادل هورمون‌ها بیشتر به هم می‌خورد و موجب افسردگی می‌شود.

ابتلا دیابت نوع ۲

اصولا خوراکی‌هایی که افراد ریزه خوار انتخاب می‌کنند، حاوی قند زیادی هستند. قندهای مصنوعی که در نوشیدنی‌هایی از قبیل نوشابه، انرژی‌زا و سایر موارد وجود دارند، سطح انسولین خون را به‌شدت بالا می‌برند. زمانی که در طول روز مدام انسولین خون بالا باشد، بعد از مدتی سلول‌ها این هورمون را نادیده می‌گیرند و بدن نسبت به انسولین مقاوم می‌شود و دیابت نوع ۲ اتفاق می‌افتد.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

پوسیدگی دندان‌ها

زمانی که در ریزه خواری‌ها مدام از مواد قندی استفاده شود، مینای دندان که وظیفه محافظتی را بر عهده دارد، به مرور زمان از بین خواهد رفت. همچنین فرصت پیدا نکردن برای مسواک زدن بعد از مصرف مواد قندی، مزید بر علت می‌شود تا فرآیند پوسیدگی دندان از حالت عادی سریع‌تر پیش برود.

بروز مشکلات گوارشی

تنقلات و خوراکی‌های انتخابی در ریزه خواری، بدون هیچ ارزش غذایی از قبیل فیبر، پروتئین، ویتامین و… خواهند بود. از آن‌جایی که سیستم گوارشی و روده‌ها برای داشتن عملکرد هر چه بهتر به فیبر بالا نیاز دارند، در افراد ریزه خوار دچار مشکل می‌شوند. برای همین است اکثر افرادی که ریزه خوار هستند، با مشکلات گوارشی از جمله یبوست دست و پنجه نرم می‌کنند.

بیماری‌های قلبی و مغزی

فردی که می‌خواهد قلب و مغز سالمی داشته باشد، باید روزانه ۱۵۰۰ میلی‌گرم سدیم را به بدن خود برساند. اما می‌دانید خوراکی‌های مورد علاقه افراد ریزه خوار که شامل چیپس، پفک و سایر موارد می‌شود، مقدار بیشتری سدیم یا نمک را وارد بدن شخص می‌کنند. سدیم بیش از اندازه و نیاز بدن، موجب بیماری‌ها و سکته قلبی و مغزی خواهد شد.

---

مطالعه بیشتر:

اثرات مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی

انواع صبحانه مناسب ورزش بدنسازی

رژیم غذایی مناسب بیماری نقرس

بررسی رژیم غذایی مناسب بیماری نقرس

نقرس (Gout) نوعی آرتروز مفاصل است که در زمان بالا رفتن ماده شیمیایی اسید اوریک در خون، باعث جمع شدن بلورهای اسید اوریکی در مفاصل می‌شود. این بلورهای جمع شده اسید اوریکی می‌تواند منجر به التهاب و درد مفصل شود که اغلب، انگشت شست پا و همچنین سایر مفاصل را درگیر می‌کند. حملات نقرس، یا آغاز حملات درد نقرسی، غالباً با شدت زیاد و به‌طور ناگهانی اتفاق افتاده و اغلب با درد شدید و ناتوان‌کننده‌ای همراه هستند. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان رژیم غذایی مناسب بیماری نقرس را مورد بررسی قرار می دهیم.

در اکثر افراد، بدن مقادیر قابل کنترلی اسید اوریک تولید می‌کند و کلیه‌ها از طریق ادرار مازاد اسید اوریک را از بدن دفع می‌کنند. اما در بدن مبتلایان به بیماری نقرس، بدن کنترل خوبی روی میزان اسید اوریک موجود در خون ندارد. به همین دلیل هدف از درمان نقرس کاهش سطح اسید اوریک و تنظیم کردن آن در یک محدوده طبیعی است تا مشکلی برای بدن ایجاد نشود. بسته به نیازهای خاص شما، ترکیبی از داروها برای کنترل نقرس و تغییر سبک زندگی، از جمله رژیم کم پورین توصیه خواهد شد، که می‌تواند به شما در رسیدن به این هدف کمک کند.

کنترل سطح اسید اوریک و نگه داشتن آن در محدوده مجاز از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بدون درمان مناسب، شروع حملات نقرسی به‌صورت مکرر رخ داده و مفاصل بیشتری را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در نهایت این شرایط می‌تواند منجر به آسیب استخوان و مفصل و همچنین سایر عوارض قابل توجه نقرس شود همچنین می توانید با پزشک استخوان و مفصل هم گفت و گو کنید .

آشنایی با پورین

پورین‌ها (Purines) موادی هستند که در همه موجودات زنده از جمله بدن ما وجود داشته و همچنین در غذاهای مصرفی ما در سطوح مختلف یافت می‌شوند. زمانی که بدن شروع به تجزیه پورین‌ها می‌کند، موادی به نام اسید اوریک ساخته می‌شود که برای یک فرد مبتلا به نقرس، این حالت می‌تواند با مشکلاتی همراه شود. اگر مقدار زیادی مواد پورینی مصرف کنید، بدن شما در نهایت مقدار زیادی اسید اوریک تولید خواهد کرد.

اگر‌چه برای بسیاری از مبتلایان به نقرس بعید به نظر می‌رسد که تغییرات رژیم غذایی (مانند کاهش مصرف مواد پورینی) به تنهایی یک راه حل باشد، اما حدود ۱۵ درصد از اسید اوریک بدن از مواد غذایی تامین شده. همچنین دارو درمانی یک بخش دیگر درمانی محسوب می‌شود.

با این حال، تغییرات رژیم غذایی و حفظ برنامه رژیم غذایی نقرس نیز می‌تواند بخش مهمی در برنامه درمانی این بیماران به حساب بیاید. در یک مطالعه دانشگاه بوستون بر روی بیش از ۶۰۰ فرد مبتلا به نقرس، افرادی که تحت مصرف رژیم غذایی با پورین بالا بودند، در مقایسه با افراد مصرف‌کننده رژیم‌های کم پورینی، حدود ۵ برابر احتمال حمله بیشتری داشتند.

غذاهایی که اسید اوریک را بالا می‌برد:

• صدف
• گوشت قرمز
• نوشابه‌های شیرین‌شده با شربت ذرت همراه با فروکتوز بالا
• و نوشیدنی‌های الکلی، دارای مقادیر بالایی از پورین هستند.

در حالی که مصرف برخی از غذاها می‌توانند سطح اسید اوریک را افزایش دهند، اما شما می‌توانید با انتخاب برخی دیگر از مواد غذایی نتیجه عکسی را برای خود رقم بزنید و به کاهش پورین و سطح اسید اوریک کمک کنید.

تغذیه مناسب برای درمان نقرس

رژیم غذایی DASH (رویکردهای غذایی به‌منظور جلوگیری از فشار خون بالا) در حال حاضر مورد توجه محققان نقرس است. این رژیم غذایی در ابتدا برای کاهش فشار خون ایجاد شده بود، اما به‌نظر می‌رسد که می‌تواند به‌عنوان رژیم غذایی نقرس مورد استفاده قرار گرفته و خطر نقرس را نیز کاهش دهد.

بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۶ در مجله Arthritis & Rheumatology منتشر شد، افراد مبتلا به نقرس که به مدت ۳۰ روز از رژیم غذایی DASH پیروی کرده بودند، توانستند میزان اسید اوریک خود را به‌طور متوسط به ​​۳۵/۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر کاهش دهند. کسانی که با بالاترین سطح اسید اوریک از این رژیم غذایی نقرس پیروی کرده بودند، افت چشمگیری را مشاهده کردند.

تمرکز رژیم غذایی DASH بر روی مصرف :

• میوه‌ها
• سبزیجات
• غلات کامل
• و لبنیات کم‌چرب همراه با برخی از ماهی
• مرغ
• حبوبات
• مغزها است.

همچنین مقدار مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده و نوشیدنی‌های شیرین که جزو غذاهای با پورین بالا به حساب می‌آید، در مبتلایان به نقرس باید به حداقل برسد. رژیم غذایی DASH شباهت بسیاری به رژیم مدیترانه‌ای دارد.

مصرف پنیر برای نقرس

تحقیقات همچنین حاکی از این موضوع است که خوردن لبنیات کم‌چرب مانند :

• ماست
• پنیر
• و شیر
• ممکن است میزان اسید اوریک را در خون پایین آورده و التهاب ناشی از بلورهای اسید اوریک را کاهش دهد.

غذاهای کم پورینی که می‌توانند در رژیم غذایی نقرس گنجانده شوند شامل :

• میوه‌ها
• سبزیجات
• غلات کامل
• حبوبات
• مغزها
• و لبنیات کم‌چرب هستند.
• کاهش وزن برای کنترل نقرس

توصیه دیگری که اغلب در مبتلایان به نقرس می‌تواند راهکار موثری واقع شود، کاهش وزن در صورت لزوم است. مطالعات نشان می‌دهد که کاهش وزن می‌تواند به کاهش سطح اسید اوریک و احتمالاً پیشگیری از بروز حملات کمک کند. با این حال، محققان بیان می‌کنند که نیاز به مطالعات دقیق‌تری در این زمینه وجود دارد.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

مواد غذایی ممنوعه برای بیماران نقرس

به‌طور کلی، غذاهای پر پورین جزو محدودیت‌های اصلی رژیم غذایی نقرس هستند، که به‌عنوان غذاهایی با بیش از ۲۰۰ میلی‌گرم پورین در هر ۱۰۰ گرم طبقه‌بندی می‌شوند. از مصرف غذاهای با پورین متوسط ​​که حاوی ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم پورین و غذاهای حاوی مقدار زیادی فروکتوز هستند نیز باید خودداری شود.

غذاهایی که باید از رژیم غذایی نقرس حذف شوند عبارت‌اند از:

• گوشت اندام: به‌عنوان مثال می‌توان به کبد، کلیه، لوزالمعده و مغز اشاره کرد.
• گوشت باز: به‌عنوان مثال می‌توان به قرقاول، گوساله و گوشت گوزن اشاره کرد.
• غذاهای دریایی خاص: این غذاهای دریایی شامل ماهی کولی، صدف، ماهی ساردین و ماهی تن می‌شود.
• غذاها و نوشیدنی‌های شیرین: این مواد غذایی شامل لیموناد، آب‌میوه، محصولات نانوایی مانند نان حجیم و شیرینی‌جات، آب‌نبات و غلات شیرین می‌شود.
• الکل: به‌طور خاص، آبجو و مشروبات الکلی مقطر با تکرار حملات نقرس مرتبط هستند.
• کربوهیدرات‌های تصفیه شده: به‌عنوان مثال می‌توان به نان سفید، ماکارونی و کیک اشاره کرد.
• غذاهای فرآوری شده: این مواد غذایی شامل سوسیس، کالباس و ژامبون می‌شود.

اگرچه کربوهیدرات‌های تصفیه شده دارای پورین کمی هستند، اما هنوز هم می‌توانند سطح اسید اوریک ادرار را افزایش دهند. برخی از انواع غذاهای دریایی بیش از انواع دیگر حاوی مواد پورینی هستند.

مضرترین مواد غذایی دریایی برای مبتلایان به نقرس :

• ماهی قزل‌آلا
• گوش‌ماهی
• ساردین
• صدف
• ماهی خال‌مخالی
• شاه‌ماهی
• ماهی روغنی کوچک
• ماهی کاد
•  ماهی کولی
• ماهی قزل‌آلا و انواع خاصی از حلزون صدف‌دار مانند خرچنگ، لابستر، صدف و میگو دارای پورین کمتری هستند.

با این‌حال، مزایای کلی مصرف ماهی در مقادیر کم، به ویژه ماهی‌های چرب، ممکن است بیش از خطرات آن برای افراد مبتلا به نقرس باشد.

---

مطالعه بیشتر:

مزیت های رژیم گیاه خواری برای حفظ سلامتی

اثرات مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی

انواع صبحانه مناسب ورزش بدنسازی

بررسی انواع صبحانه مناسب ورزش بدنسازی

در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان انواع صبحانه مناسب ورزش بدنسازی را مورد بررسی قرار می دهیم.

بهترین صبحانه رژیمی بدنسازی

بهترین صبحانه رژیمی بدنسازی، شامل صبحانه‌هایی می‌شوند که حاوی مقدار زیادی کالری و تعادل عناصر درشت مغذی هستند:

• پروتئین‌ها: برای ایجاد و حفظ توده عضلانی ضروری بوده و در هنگام حجیم‌سازی مصرف آنها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
• کربوهیدرات: منبع اصلی انرژی بدن که به‌عنوان سوخت مورداستفاده قرار می‌گیرد.
• چربی: چربی‌ها منبع بسیار خوبی از انرژی بوده و برای هورمون‌هایی که در عضله‌سازی نقش اساسی دارند، ضروری است.

علاوه بر کالری اصلی و ماکرونوترینت‌ها، استفاده از میوه‌ها و سبزیجات از اهمیت خاصی برخوردار است چرا که حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و به ساخت و ترمیم عضلات کمک می‌کنند.

صبحانه کم کالری و سیر کننده

در ادامه شما را با چند نمونه صبحانه پروتئین‌دار بیشتر آشنا می‌کنیم. شما می‌توانید از این گزینه‌ها برای تهیه صبحانه رژیمی بدنسازی خود بهره ببرید.

املت مرغ

از این صبحانه پر پروتئین به‌منظور ساخت عضلات و استخوان‌های قوی می‌توانید استفاده کنید. پروتئین مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که برای ساخت بافت عضلانی کمک‌کننده هستند. بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که اگر به دنبال یک صبحانه پروتئینی برای لاغری هستید، نیاز به کالری بیشتری ندارید و بایستی از مصرف ران مرغ صرف‌نظر کنید.

در میان اسید آمینه‌های موجود در مرغ، اسید آمینه تریپتوفان به دلیل مرتبط بودن با سطوح بالای ماده سروتونین از نقطه قوت ویژه‌ای برخوردار است. سروتونین (serotonin) یکی از مواد شیمیایی در ارتباط با احساس خوشبختی است؛ بنابراین با انجام تمرینات خود می‌توانید به احساس سرخوشی هم دست پیدا کنید.

اگر از رژیم غذایی کتو پیروی می‌کنید، به دلیل ماهیت کم کربوهیدراتی این رژیم غذایی، این دستور پخت گزینه خوبی برای شما خواهد بود. در غیر این صورت، می‌توانید با احساس راحتی یک تکه نان تست نان کامل دیگر را هم به این دستور اضافه کنید.

خصوصیات تغذیه‌ای:

۵۲۰ کیلوکالری/ ۳ گرم کربوهیدرات/ ۵۰ گرم پروتئین/ ۳۳ گرم چربی

مواد لازم:

• ۴ عدد تخم‌مرغ
• نمک و فلفل
• ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
• ۸۵ گرم مرغ پخته‌شده و خرد‌شده
• ۴/۱ فنجان پنیر خرد‌شده
• ۱ فنجان اسفناج

دستور پخت:

• در ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و مخلوط کنید. نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید.
• روغن نارگیل را در یک تابه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و بچرخانید تا کف ماهیتابه را بپوشاند.
• تخم‌مرغ‌ها را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید.
• با استفاده از کاردک، تخم‌مرغ را از لبه خارجی به داخل مرکز بکشید تا به کناره‌ها نچسبد.
• اجازه بدهید تا این مواد یک یا دو دقیقه بپزند.
• مرغ از قبل پخته شده، پنیر خرد‌شده و اسفناج خرد‌شده را به نصف املت اضافه کنید. این مواد را حدود ۳۰ ثانیه بپزید.
• نیمه دیگر املت را بالای قسمت پر‌شده تا کنید. اجازه دهید تا پنیرها روی حرارت ذوب شوند، این کار شاید حدود یک دقیقه زمان ببرد. حالا صبحانه رژیمی بدنسازی برای شما آماده است.

بلغور جو دوسر

جو دوسر از آن دسته غذاهایی است که به نظر مطلوب و جالب نیست، اما در واقع دارای ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای است. جو دوسر با دارا بودن پروتئین، فیبر و انواع مواد مغذی مانند فسفر، منیزیم و روی می‌تواند فواید چشمگیری را به صبحانه رژیمی بدنسازی شما اضافه کند. خواه هدف شما بهترین صبحانه برای لاغری باشد یا یک صبحانه رژیمی بدنسازی، تغذیه با جو دوسر می‌تواند یک گزینه سالم در سبد غذایی‌تان محسوب شود.

بلغور جو دوسر دارای فیبری به نام بتاگلوکان است که با کند کردن فرآیند هضم، در شما احساس سیری ایجاد می‌کند. بدین ترتیب به‌راحتی به احساس اشتهای شما پایان خواهد داد. از طرفی بلغور جو دوسر با داشتن ترکیبات فنولی قادر است خاصیت آنتی اکسیدانی از خود نشان داده و بدن را در برابر انواع مشکلات قلبی عروقی و سرطان‌های دستگاه گوارش محافظت کند.

ویژگی‌های تغذیه‌ای:

کالری: ۵۵۰
پروتئین: ۴۰ گرم
چربی کل: ۲۰ گرم
کربوهیدرات کل: ۶۵ گرم

مواد لازم:

۴/۱ فنجان بادام‌زمینی
۱ قاشق غذاخوری دارچین پودر شده
۱ پیمانه پودر وانیل یا پودر پروتئین وی وانیلی – کاراملی
۲ بسته بلغور جو دوسر فوری

طرز تهیه:

بلغور جو دوسر فوری، پودر پروتئین وی و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید.
شیر نیمه‌چرب نیمه‌داغ را به آن اضافه کرده و با قوام دلخواه مخلوط کنید. (می‌توانید از ماکروویو برای گرم کردن این ترکیب استفاده کنید)
این ترکیب را با بادام خرد‌شده تزئین کرده و به‌صورت گرم سرو کنید و از آن لذت ببرید.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

املت اسفناج

هر بدنسازی از این موضوع آگاه است که پروتئین‌ها نقش اساسی در روند عضله‌سازی برعهده دارند و هر بافتی در بدن انسان، از جمله بافت عضلانی، از پروتئین‌هایی تشکیل شده که به طور مداوم در حال تجزیه و جایگزینی هستند؛ بنابراین اگر شما هم به دنبال یک صبحانه رژیمی بدنسازی هستید، بایستی تخم‌مرغ را به‌عنوان یکی از بهترین منابع پروتئینی در سبد غذایی‌تان بگنجانید.

بهتر است بدانید که پروتئین موجود در تخم‌مرغ حتی در برخی از انواع پودرهای پروتئینی بدنسازی هم مورداستفاده قرار می‌گیرد. این پروتئین‌ها به افزایش اندازه عضله و به حداقل رساندن آسیب عضله بعد از تمرینات ورزشی کمک می‌کنند. همچنین حاوی سطح نسبتاً بالایی از اسیدهای چرب اشباع‌شده و غیراشباع هستند که به کنترل تنظیم هورمون‌ها و رشد سلولی در بدن کمک می‌کنند.

اما توجه به چند نکته در استفاده هر چه مفیدتر از تخم‌مرغ به شما کمک خواهند کرد. به خاطر داشته باشید که مصرف تخم‌مرغ خام احتمال ابتلای به باکتری سالمونا را در شما دو‌چندان خواهد کرد که با پخت کامل تخم‌مرغ با روش‌های مختلف به‌راحتی می‌توانید از بروز آنها جلوگیری کنید. همچنین از مصرف بیش از حد آن در طی روز خودداری کنید چرا که مقادیر زیاد چربی و کلسترول آن می‌توانند خطراتی را به همراه داشته باشند.

ویژگی‌های تغذیه‌ای:

• کالری: ۲۶۰
• پروتئین: ۳۵ گرم
• چربی کل: ۱۳ گرم
• کربوهیدرات کل: ۲ گرم

مواد لازم:

• ۶ عدد تخم‌مرغ بزرگ (از ۲ عدد تخم‌مرغ کامل و ۴ عدد سفیده استفاده کنید)
• ۱ تا ۵ عدد گوجه‌فرنگی رسیده انگور (اختیاری)
• نصف پیاز
• اسفناج تازه یک دسته کوچک

دستور پخت:

• پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید، سپس آن را در یک قابلمه بزرگ به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
• ۲ عدد تخم‌مرغ کامل و ۴ عدد سفیده را با هم زدن در ظرف مخلوط کنید.
• اسفناج را به تابه اضافه کنید.
• اکنون تخم‌مرغ‌های هم زده را اضافه کنید تا روی آنها را پوشانده و تخم‌مرغ‌ها کاملاً پخته شوند.
• با سس سالسا، گوجه‌فرنگی یا پنیر پارمزان رنده‌شده می‌توانید این املت را به‌صورت گرم سرو کنید.

---

مطالعه بیشتر:

تغذیه مناسب قبل از ورزش

مزیت های رژیم گیاه خواری برای حفظ سلامتی

اثرات مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی

بررسی اثرات مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی

در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان اثرات مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی را مورد بررسی قرار می دهیم. دانشمندان تحقیقات زیادی روی موش‌ها انجام داده‌اند و به این نتیجه رسیده‌اند که نمک علاوه بر بالا بردن فشارخون که همه ما آن را می‌شناسیم، تاثیر مخربی بر مغز و سیستم عصبی دارد. این امر سبب شده که دکتر مغز اعصاب بر اساس اکتشافات دانشمندان، بر میزان نمک مصرفی روزانه انسان توجه بیشتری داشته باشد.

به‌طورکلی مقدار مناسب نمک برای هر فرد به میزان فعالیت او بستگی دارد، اما طبق نظر دکتر تغذیه، مصرف حدودا ۵ گرم سدیم در روز، برای بیشتر انسان‌ها کافی است. اگر فعالیت بدنی شما شدید است. می‌توانید با مشورت دکتر مغز و اعصاب ، حجم نمک مناسب خود را پیدا کنید.

چگونگی تاثیر نمک بر عملکرد مغز

یکی از مراکزی که در حال انجام تحقیقات در مورد تاثیر مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی است. دانشگاه جورجیا نام دارد. روندی که نمک برای آسیب رساندن به مغز طی می‌کند خیلی پیچیده و از حوصله خارج است. اگر بخواهیم این موضوع را به‌صورت عامیانه توضیح دهیم، باید گفت که نمک منجر به گشادشدن سرخگچه می‌شود که یکی از رگ‌های مهم خونی مغز است.

خاویر استرن که دکتر مغز و اعصاب، استاد علوم اعصاب و مدیر مرکز التهاب عصبی در دانشگاه جورجیا است. توضیح ساده‌ای برای نحوه تاثیر نمک بر مغز ارائه کرد. طبق صحبت‌های دکتر استرن هنگام مصرف غذای شور، مغز متوجه می‌شود که حجم زیادی از سدیم وارد بدن شده و برای کاهش آن شروع به انجام برخی مکانیسم‌های جبرانی می‌کند. یکی از این مکانیزم‌ها ترشح vasopressin است که به کاهش ادرار و متعادل کردن غلظت نمک در بدن می‌انجامد.

فعال شدن نورون‌هایی که باعث ترشح vasopressin می‌شوند. جریان خون را در مغز کاهش می‌دهد. تاکنون همه تصور می‌کردند که تاثیر مصرف نمک بر جریان خون در مغز با افزایش گردش خون همراه است که دقیقا خلاف آن ثابت شد.

اثرات مصرف نمک بر سیستم عصبی بدن

مقدار مناسبی از سدیم برای حیات سیستم عصبی بدن لازم است. اما اگر مقدار آن افزایش پیدا کند، خطرات جبران‌ناپذیری را برای سیستم ایمنی بدن ایجاد می‌کند. درنهایت بهتر است به این نکته اشاره‌کنیم میزان سدیم در نمک دریا و نمک طعام یکسان است، به همین دلیل نباید در مصرف نمک دریا زیاده‌روی کنید.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

تاثیر نمک بر رگ‌های مغز

هنگام زیاد بودن سدیم در بدن، نورون‌ها سرعت جریان خون را در مغز افزایش می‌دهند که در طولانی‌مدت باعث گشادشدن رگ‌ها می‌شود.

مضرات نمک دریا

میزان سدیم در نمک دریا دقیقا به‌اندازه نمک طعام است؛ بنابراین نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید.

مدت اثر نمک بر مغز و دستگاه عصبی

طبق تحقیقات ثابت‌شده اگر میزان سدیم موجود در بدن شما کاهش پیدا کند، اثرات آن نیز به‌مرورزمان از بین می‌روند.

---

مطالعه بیشتر:

غذاهای مخصوص مهمانی‌ های ماه رمضان

تغذیه مناسب قبل از ورزش

مزیت های رژیم گیاه خواری برای حفظ سلامتی

بررسی تغذیه مناسب قبل از ورزش

ما باید قبل از تمرین با مواد مغذی به بدن خود سوخت رسانی کنیم. تا انرژی و قدرت لازم برای عملکرد بهتر بدن را داشته باشیم. درشت مغذی ها نقش بسیاری در فرآیند سوخت رسانی به بدن دارند. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان تغذیه مناسب قبل از ورزش را مورد بررسی قرار می دهیم.

کربوهیدرات:

ماهیچه ها انرژی و گلوکز لازم برای تجدید نیرو را از کربوهیدرات ها میگیرند. منبع اصلی انرژی عضلات برای تمرین های کوتاه مدت و شدید ، ذخایر گلیکوژن موجود در کبد و عضلات است ؛ اما مقدار استفاده از این کربوهیدرات ها برای تمرین های طولانی تر به چند عامل بستگی دارد. ذخایر گلیکوژن در عضله ها دارای محدودیت است. هر چقدر که این ذخایر کمتر شوند ، بازده و نیروی ما نیز کاهش پیدا میکند.

پروتئین:

استفاده از پروتئین قبل از تمرین، پتانسیل بسیاری برای بهبودی عملکرد ورزشی دارد. همچنین برای افزایش سنتز پروتئین عضلات  میتوان فقط پروتئین، یا پروتئین همراه با کربوهیدرات ها، قبل از ورزش مصرف کرد.

از ویژگی ها و مزایای مصرف پروتئین قبل از ورزش، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

• رشد عضله ها
• بازیابی هرچه بهتر عضلات
• توده ی بدون چربی و افزایش قدرت
• افزایش کارایی عضله ها

چربی

گلیکوژن منبع مناسب سوخت برای حرکت های ورزشی کوتاه مدت و شدید است ، و چربی نیز منبع مناسب سوخت برای تمرینات طولانی و با شدت کم میباشد.

هیدراتاسیون

مناسب است که قبل از رفتن به باشگاه بدن خود را هیدراته کنیم. هیدراته کردن به معنای تظیم آب بدن است. هدف در هیدراته کردن ، به حداقل رساندن کم آبی بدن است ، که باعث کمبود انرژی و اسپاسم یا گرفتی عضلات میشود. به همین دلیل همیشه باید سعی کرد در طول تمرین آب بدن نیز تامین شود.

مثال:

مصرف ۲لیوان آب ، ۲یا۳ ساعت قبل از تمرین ؛ ۱فنجان آب ، ۲۰یا۳۰ دقیقه قبل از تمرین و ۱فنجان آب ، برای هر ۱۵-۳۰ دقیقه تمرین شدید مناسب میباشد.

وعده های غذایی قبل از ورزش

بهترین زمان مصرف وعده غذایی قبل از ورزش ، ۲تا۳ ساعت قبل از تمرین میباشد ، که شامل کربوهیدرات و پروتئین و چربی باشد.  اگر میخواهید ۴۵تا۶۰ دقیقه قبل از ورزش غذا میل کنید ، باید غذاهایی را انتخاب کنید که برای هضم ساده باشند و شامل کربوهیدرات و کمی پروتئین باشد. این روند باعث میشود تا از هرگونه ناراحتی معده جلوگیری شود.

خیلی از افراد به دنبال این هستن تا یک برنامه غذایی رایگان و آماده از اینترنت دریافت کنند و مطابق با همان عمل کنند ، درصورتی که این کار به شدت اشتباه می باشد. زیرا هر فرد باید با توجه به نوع و شدت تمرین و همچنین وضعیت سلامت و بدن خود ، برنامه غذایی مناسب خود را تهیه کند. البته مصرف کربوهیدرات و پروتئین یک قانون کلی می باشد. اگر شما مایل به آن باشید که در وعده غذایی قبل از تمرین خود چربی نیز مصرف کنید ، پس باید خوردن وعده غذایی خود را از چند ساعت قبل از تمرین شروع کنید.

تغذیه چنانچه تمرین شما ۲ تا ۳ ساعت دیگر یا حتی دیرتر شروع میشود:

• ساندویچ با نان گندم
• نان
• ساندویچ با نان گندم به همراه سالاد و پروتئین بدون چربی
• یک لیوان آبمیوه طبیعی با املت و نان گندم و لایه آووکادو
• سبزیجات پخته شده به همراه برنج قهوه ای و پروتئین بدون چربی

اگر تمرین در طی ۲ساعت آیند شروع خواهد شد

• اسموتی پروتئین
• اسموتی پروتئین که ترکیبی از شیر ، پودر پروتئین و موز و مخلوطی از میوه هاست
• غلات صبحانه و شیر
• یک فنجان جوی پخته به همراه لایه موز و بادام
• ساندویچ کره بادام زمینی و مربای میوه با نان

اگر تمرین شما در طی ۱ساعت آینده شروع خواهد شد

• نوتریشن بار (تنقلات مغذی)
• ماست یونانی و میوه
• نوتریشن بار ، مواد اولیه ی سالم به همراه پروتئین
• یک تیکه میوه مانند موز ، پرتقال یا سیب

لازم به ذکر است ، که مصرف همه ی موارد کار درستی نیست ، و فقط باید یکی از موارد ذکر شده در بالا مصرف شود.

مکمل های مفید برای قبل از ورزش

یکی از رایج ترین کارها در ورزش استفاده از مکمل ها میباشد. دلیل استفاده از این مکمل ها کاهش خستگی ، افزایش قدرت ، بهبود کارایی بدن و افزایش توده ی بدون چربی بدن میباشد.

بتاآلانین

اسید آمینه بتاآلانین ذخایر کارنوزین را در عضلات افزایش میدهد. بتاآلانین برای تمرینات کوتاه مدت و با شدت بالا موثرترین اسید آمینه میباشد ؛ که در این تمرینات ظرفیت تمرین افزایش می یابد و باعث استقامت عضلات و کاهش خستگی میشود.موثرترین میزان مصرف بتاآلانین در روز ۲تا۵ گرم میباشد ، که باید حداقل نیم گرم آن قبل از تمرین مصرف شود.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

مصرف کراتین

کراتین رایج ترین مکمل ورزشی است. کراتین باعث افزایش قدرت عضلات ، اندازه فیبر عضلانی و توده عضلانی بدون چربی شده وخستگی را نیز به تاخیر می اندازد. مصرف این مکمل قبل از تمرین مفید است ، اما مصرف آن بعد از تمرین موثرتر میباشد. میزان مصرف مونوهیدرات کراتین روزانه ۲تا۵ گرم مناسب و موثر میباشد.

مصرف کافئین

کافئین با وجود خواص زیاد خود ، باعث بهبود عملکرد ، افزایش قدرت و کاهش احساس خستگی و تحریک چربی سوزی نیز می شود. کافئین به صورت قهوه ، چای و نوشیدنی های انرژی زا مصرف میشود ، اما میتوان آن را به صورت مکمل ها و قرص های مخصوص پیش از تمرین هم یافت. اوج موثر بودن کافئین را میتوان ۹۰ دقیقه پس از مصرف مشاهده کرد ، اما حتی وقتی ۱۵تا۶۰ دقیقه قبل از تمرین هم صرف شود ، باز هم تاثیر فراوانی دارد.

آمینواسید شاخه دار

استفاده از آمینواسید شاخه دار قبل از تمرین باعث کاهش آسیب عضلانی و افزایش سنتز پروتئین عضلات میشود. استفاده از ۵گرم آمینواسید شاخه دار یا بیشتر ، حداقل یک ساعت قبل از تمرین تاثیر بالایی دارد.

---

مطالعه بیشتر:

بایدها و نبایدها در رژیم غذایی ویت واچرز

پیشگیری از چاقی در تعطیلات نوروز

غذاهای مخصوص مهمانی‌ های ماه رمضان

بررسی غذاهای مخصوص مهمانی‌ های ماه رمضان

وعده‌های افطاری در هر استان و فرهنگی متفاوت است به‌عنوان‌مثال بعضی از مردم عادت دارند در این وعده نان_پنیر و سبزی یا غذاهای سبک میل کنند اما برخی دیگر غذاهای برنجی و مفصل‌تر را ترجیح می‌دهند. بدون شک این عادات در مهمانی‌های افطاری آن‌ها نیز دیده می‌شود. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان غذاهای مخصوص مهمانی‌ های ماه رمضان را مورد بررسی قرار می دهیم.

انتخاب نوشیدنی‌ها

بعد از گذشت چندین ساعت از وعده سحر تا افطار، فرد روزه‌دار باید نیروی از دست رفته خود را مجدداً برگرداند. به همین منظور مصرف نوشیدنی‌های سرشار از ویتامین الزامی است. بهترین زمان مصرف این نوشیدنی‌ها از افطار تا سحر خواهد بود. بعضی از افراد به اشتباه در سفره‌های افطار خود از نوشیدنی‌های سرد استفاده می‌کنند در صورتی که توصیه می‌شود افراد، روزه خود را با یک نوشیدنی گرم مانند آب جوش یا چای کم رنگ باز کنند. چنین نوشیدنی‌هایی دستگاه گوارش را برای دریافت مواد غذایی آماده می‌کند.

بهترین نوشیدنی‌هایی که می‌توانید با آن‌ها از مهمانان خود پذیرایی کنید عبارتند از بهار نارنج، لیمو و نعناع، گل‌گاوزبان، چای کم رنگ، نوشیدنی‌های ضد عطش (مانند عرق بیدمشک، شربت آبلیمو یا تخم شربتی)، شربت خاکشیر، شربت خیار و سکنجبین، عرق کاسنی، تخم ریحان به همراه عسل، شربت توت‌فرنگی، شربت ریواس، شربت طالبی، شربت جلاب، آبمیوه‌های طبیعی (مانند آب هندوانه یا آب پرتقال)، لیموناد نعنایی، نوشیدنی‌های گرم و مغذی (مانند شیر عسل یا شیر گرم).

انتخاب پیش غذا

سرو غذاهای سبک در وعده افطاری اهمیت زیادی دارد. افراد زیادی هستند که به دلیل ساعات زیاد روزه داری نمی‌توانند در وعده افطار غذاهای سنگین میل کنند. محبوب‌ترین پیش غذاهای ماه رمضان برای مهمانی عبارتند از:

• نان و پنیر به همراه خیار، گوجه فرنگی، سبزی یا گردو
• آش رشته
• حلیم
• سوپ جو
• سوپ کلم
• سوپ قارچ
• سوپ تره فرنگی
• سوپ شوید
• سوپ جو با گوشت
• سوپ سفید و مرغ
• سوپ حریره
• سوپ جو سفید
• عدسی
• کشک و بادمجان
• آش جو
• آش کشک
• آش گندم و شیر
• آش گندم بدون گوشت
• آش شله قلمکار
• آش ماست شیرازی
• آش بلغور
• آش ماست
• آش آبغوره

غذای اصلی برای افطاری

هنگامی که صحبت از غذاهای مخصوص در وعده افطاری می‌شود اکثر افراد به غذاهای برنجی همراه با خورشت فکر می‌کنند. سفره‌های افطاری تنوع زیادی دارد و بیشتر افراد با خوردن سوپ یا آش و دسرهایی مانند فرنی یا شیر برنج سیر می‌شوند؛ به همین علت انتخاب درست یک غذای اصلی اهمیت زیادی دارد. غذاهایی که برای مهمانی‌های افطاری انتخاب می‌شود علاوه بر زیبایی و چشم نوازی باید مورد پسند همه مهمانان باشد. در قسمت بعد چند نمونه از غذاهای ماه رمضان برای مهمانی را با یکدیگر بررسی خواهیم کرد.

• زرشک پلو با مرغ
• عدس پلو
• قیمه نثار
• ته‌چین مرغ
• فسنجان
• قورمه سبزی
• باقلوای گوشت
• حلیم
• شله
• کباب ترکی
• خورشت بادمجان
• خورشت کرفس
• خورشت قیمه
• انواع کتلت‌ها و کوکوها
  اگر دغدغه چاق شدن یا سنگینی خود و مهمانانتان را ندارید، می‌توانید از پیراشکی‌ها یا سمبوسه نیز استفاده کنید.
  بهتر است در کنار غذای خود از انواع سبزیجات به‌ویژه جعفری، کلم بروکلی، خیار، گوجه فرنگی، کلم، کاهو، هویج یا تره فرنگی نیز استفاده کنید.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

مصرف انواع دسر

در میان انتخاب غذاهای ماه رمضان برای مهمانی، انتخاب نوع دسر و درست کردن آن جذاب‌ترین قسمت است. دسرها برای باز کردن افطار و حتی هضم بهتر غذا مناسبند و باید پرکالری و مقوی باشند تا انرژی افراد را برای دیگر روزهای ماه رمضان حفظ کنند. از محبوب‌ترین دسرها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• زولبیا و بامیه
• شیر برنج
• شله زرد
• انواع فرنی مانند فرنی بادام، فرنی نارگیل، فرنی بستنی، فرنی پسته، فرنی گل محمدی، فرنی آرد گندم، فرنی کدو حلوایی، فرنی پرتقالی یا فرنی ساده
• انواع حلوا مانند حلوا خرما، حلوا هویج، حلوا لبو، حلوا شیر، حلوا دارچین، حلوا زعفرانی، حلوا با عسل، حلوا با هویج، حلوا موز، حلوا باقلوا، حلوا گل سرخ، حلوا زنجبیلی یا حلوا خرما و دارچین
• رولت خرما و گردو
• مسقطی زعفرانی
• رنگینک
• کاچی
• کیک شربتی
• ترافل خرمایی
• دیگچه مشهدی
• قویماق
• کوکو قندی
• شکلات خرمایی
• کیک خرما
• رشته خوشکار

نحوه آماده کردن غذاهای افطاری

تهیه یک سفره افطاری خوب برای مهمانی کار خیلی آسان نیست زیرا علاوه بر یک غذای اصلی شما باید نوشیدنی مناسب، پیش غذا و دسر هم آماده کنید. میزان غذای افطار نسبت به میزان غذای عادی در مهمانی‌های شام کم‌تر است. با توجه به اینکه خود شما در طول روز، روزه هستید برای کم شدن فشار کار بهتر است شب قبل از مهمانی برخی از کارهای خود را انجام دهید. شما می‌توانید مواد اولیه غذای افطار خود را زودتر آماده کنید و آن‌ها را در یخچال بگذارید؛ همچنین می‌توانید دسرهای خود را از قبل آماده و در ظرف‌هایش بریزید. انجام این کارها باعث می‌شود تا در روز مهمانی کارهای ضروری خود را راحت‌تر انجام دهید.

---

مطالعه بیشتر:

مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی

بایدها و نبایدها در رژیم غذایی ویت واچرز

پیشگیری از چاقی در تعطیلات نوروز

فرا رسیدن نوروز ۱۴۰۲ مبارک

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان فرا رسیدن نوروز ۱۴۰۲ را به همه شما عزیزان و همراهان گرامی تبریک عرض می کند. با آرزوی سلامتی و تندرستی در سال جدید.

گشت گرداگرد مهر تابناک ، ایران زمین / روز نو آمد و شد شادی برون زندر کمین
ای تو یزدان ، ای تو گرداننده ی مهر و سپر / برترینش کن برایم این زمان و این زمین . . .
عید نوروز بر شما مبارک

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

---

مطالعه بیشتر:

استرول‌ها و استانول‌های گیاهی چیست؟

مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی

بایدها و نبایدها در رژیم غذایی ویت واچرز

روش های پیشگیری از چاقی در تعطیلات نوروز

چیز دیگری به آغاز تعطیلات نوروز و پایان سال جدید نمانده است و شما هم مثل خیلی از افراد شاید از افزایش وزن خودتان در عید نگران باشید. شما باید بدانید که چگونه می‌توانید از این تعطیلات به اندازه کافی لذت ببرید بدون اینکه در برنامه کاهش وزن شما اختلال ایجاد شود. در ادامه مطلب امروز سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان راه های پیشگیری از چاقی در تعطیلات نوروز را مورد بررسی قرار می دهیم.

توجه داشته باشید که همه چیز در تعادل خلاصه می‌شود. طبق آزمایش‌ها و تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته است، میانگین افزایش وزن در طول تقریبا دو هفته تعطیلات عید کمتر از نیم کیلوگرم بوده است. ولی این میزان می‌تواند نسبت وزن شما متغیر باشد. دوران تعطیلات نباید به عنوان یک فاجعه در برنامه کاهش وزن شما باشد. شما می‌توانید با استفاده از چند تکنیک ساده و داشتن یک برنامه‌ریزی خاص رژیم غذایی خودتان را در این دوره کنترل کنید.

یک برنامه ریزی موفق برای داشتن یک رژیم غذایی با هدف کاهش وزن فقط بر پایه انرژی است. عملکرد رژیم غذایی به این صورت است که، تعادل انرژی را به وسیله محدود کردن و یا تغییر توزیع غذا ایجاد می کند.کنترل وزن شامل برنامه ریزی های منظم و مشخصی است که فرد با رعایت کردن آن چربی اضافی بدنش کاهش پیدا می‌کند. در ادامه به شما تکنیک‌هایی را آموزش خواهیم داد تا بتوانید رژیم‌ غذایی خودتان را در ایام تعطیلات تحت کنترل خود در بیاورید.

تنظیم اهدافتان قبل از عید

• شما در ایام عید باید به اندازه کافی از فعالیت‌های بدنی برخوردار باشید. به این منظور شما باید قبل از عید هدف‌ها و راهکارهایی که برای افزایش دادن فعالیت بدنی خود دارید را تعیین کنید.
• برای نوشتن اهداف تان سعی کنید از جملات مثبت استفاده کنید. مثلا می‌توانید بنویسید: در عید نوروز از مهمانی، ورزش کردن، تفریح و همچنین غذاهای سالم لذت می‌برم.
• در برنامه خود حتما به این مورد اشاره کنید که اگر شما در نوروز بتوانید به اهدافتان برسید چه مزیت‌هایی برای شما در بر خواهد داشت و چه میزان از خوشحالی را برایتان رقم خواهد زد. یا در مقابل اگر نتوانید به اهدافتان برسید چه می‌شود.
• اهدافی که یادداشت کردید را در جایی قرار دهید که جلوی چشم شما باشد و هر روز بتوانید آن‌ها را به خودتان یادآوری کنید.

چگونه در نوروز چاق نشویم؟

یکی از هیجان انگیزترین روزهای سال تعطیلات نوروز است. به علت این که در این ایام دید و بازدیدها، دورهمی‌ها، تفریحات و سفرهایی برگزار می‌شود، شما باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشید. از جمله مشکلاتی که برای بسیاری از افراد در این ایام اتفاق می‌افتد افزایش وزن است. بسیاری از غذاها و تنقلات خوشمزه‌ای که در این ایام استفاده می‌شوند، اگر در مصرف آن‌ها زیاده‌روی کنید قطعا باعث چاقی شما می‌شود. شما با دانستن چند نکته می‌توانید از تعطیلات نهایت لذت را ببرید.

خواب کافی

کم‌خوابی یک اتفاق رایج در عید نوروز است. کمبود خواب باعث افزایش پیدا کردن میزان هورمون گرسنگی می‌شود. بنابراین باعث می‌شود فردی که دچار کمبود خواب است احساس گرسنگی بیشتری کند.

خوشگذرانی با فعالیت

از عادات مرسومی که در عید انجام می‌شود می‌توانیم به تلویزیون نگاه کردن و صحبت کردن با دوستان و آشنایان اشاره کنیم. به طور کلی عدم تحرک باعث اضافه وزن در تعطیلات می‌شود. شما باید به این نکته توجه کنید که حتی اگر به میهمانی رفتید سراغ بازی‌ها و فعالیت‌های بدنی متفاوت باشید. حتی تاثیر فعالیت‌های بدنی ساده مثل قدم زدن را هم دست کم نگیرید.

عمل هوشمندانه برای انتخاب خوراکی‌ها

در ایام عید معمولا از خوراکی‌هایی مثل شیرینی و شکلات زیاد استفاده می‌شود. شاید شما در خانه خودتان از خوراکی‌های ناسالم زیاد استفاده نکنید، ولی زمانی که جای دیگری دعوت شده‌اید این خوراکی‌ها در دسترس شما قرار می‌گیرد. شما باید با خودتان روراست باشید! اگر هدف شما از خوردن یک خوراکی ناسالم فقط به علت در دسترس بودن آن است، هرگز این کار را نکنید! اما اگر واقعا گرسنه هستید از موادغذایی سالم تر استفاده کنید. میوه، سبزیجات و آجیل‌ها گزینه‌های بهتری برای شما هستند.

مواظب حجم غذا باشید.

وجود غذاهای متفاوت در مهمانی‌های مختلف باعث می‌شود که افراد در عید حجم وعده‌های غذایی خودشان را افزایش دهند. در بهترین حالت شما می‌توانید از بشقاب‌های کوچک استفاده کنید.

غذاخوردن با تمرکز

در هنگام خوردن غذا تمرکز داشته باشید. افرادی که غذا را سریع میل می‌کنند معمولا بیش از حد غذا می‌خورند چون به پیام سیری بدن بی توجه هستند.

کنترل استرس

افراد به علت‌های مختلف مثل تهیه کردن نیازهای روزانه در تعطیلات عید دچار استرس می‌شوند. استرس باعث افزایش ترشح هورمون کورتیزول می‌شود. در نتیجه ترشح این هورمون مصرف مواد غذایی بیشتر می‌شود و افزایش وزن را به همراه دارد.

نکات مراقبتی برای کاهش وزن

کلید رهایی از چاقی داشتن یک رژیم کم کالری و در کنار آن یک برنامه ورزشی منظم است. البته نکات دیگری هم وجود دارد:

• زیاد آب بنوشید.
• آخر شب‌ها غذا میل نکنید.
• برای طعم دار کردن غذاهای خود از فلفل و سایر ادویه‌ها استفاده کنید.
• در هفته فقط یک بار خودتان را وزن کنید تا با دیدن نوسانات وزن از ادامه دادن به رژیم غذایی تان منصرف نشوید.
• در روند کاهش وزن آهسته عمل کنید و زیاده‌روی نکنید.
• در هر وعده غذایی پروتئین فراموش نشود.
• هر روز صبحانه میل کنید.
• غذاهای کم کالری را انتخاب کنید.
• وعده های غذایی را کوچک تر کنید.

عوارض خوردن زیاد شکلات و تنقلات در عید

زیاده‌روی در مصرف شیرینی، شکلات و آجیل‌ها باعث سوء هاضمه می‌شود و برای کودکان اثر منفی در رشد آن‌ها را به دنبال دارد. در زمان تعطیلات عید چون مردم بیشتر از خوراکی‌هایی که کالری زیادی دارند استفاده می‌کنند و همچنین ادارات و مدارس تعطیل هستند، افراد تحرک کمتری دارند و احتمال بروز چاقی و اضافه وزن بیشتر خواهد بود. از جمله عوارض مصرف زیاد شکلات می‌توان به گاستریت یا ورم معده، رفلاکس اسید معده، سردرد، بی‌خوابی، لرزش دست، آریتمی یا ضربان نامنظم قلب و آکنه اشاره کرد. آجیل‌ها دارای چربی‌های غیراشباع و مفید هستند که برای قلب مفید است. همچنین می‌تواند محرک هورمون رشد در کودکان باشد.

خطرات و عوارض مصرف شیرینی برای کودکان

زیاده‌روی در مصرف شیرینی در رده سنی کودکان مشکلاتی را در پی دارد:

سرکوب سیستم ایمنی:

شکر باعث این مشکل می‌شود و برای کودک زمینه ساز ابتلا به انواع بیماری‌ها مثل سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود.

کاهش تمرکز و بیش فعالی:

شیرینی و شکلات سطح آدرنالین را در کودکان به شکل یکباره زیاد می‌‌کند و باعث به وجود آمدن علائمی مثل بیش فعالی می‌شود.

دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید

تضعیف بینایی:

با استفاده بیش از حد از شیرینی قند خون کودک بالا می‌رود و باعث متورم شدن لنز چشم او می‌شود. در نتیجه توانایی بینایی او کاهش پیدا می‌کند.

افزایش احتمال آسم:

با تضعیف سیستم ایمنی و التهاب آلرژیک در نتیجه استفاده بیش از حد از شیرینی، احتمال پیدایش آسم در کودک افزایش می‌یابد. از دیگر مضرات استفاده بیش از حد شیرینی در کودکان می‌توان به دیابت، ایجاد آلرژی به غذا، اگزما و کاهش میزان توانایی برای یادگیری اشاره کرد.

مزایای ورزش برای بانوان

اکثر بانوان تمایل به داشتن تناسب و زیبایی اندام دارند. با این وجود نقش ورزش را نمی‌توان نادیده گرفت. اگر شما با فواید ورزش برای بدنتان آشنا باشید، انگیزه بیشتری برای ورزش کردن پیدا می‌کنید. اکنون به از برخی مزیت‌های ورزش برای بانوان اشاره می‌کنیم:

• کاهش خطر ابتلا به زوال عقل
• کاهش ابتلا به پوکی استخوان
• بهبود یافتن سلامت جنسی
• جلوگیری از کاهش حجم عضلات
• بهبود وضعیت گوارشی
• کاهش پیدا کردن استرس و افسردگی
• بالا بردن عملکرد ذهنی
• کاهش ابتلا به انواع سرطان‌ها
• کمک به کاهش شدت حمله‌های قلبی
• سلامت پوست
• بهبود روند خواب

---

مطالعه بیشتر:

استرول‌ها و استانول‌های گیاهی چیست؟

مزایای رژیم آلکالین برای سلامتی

بایدها و نبایدها در رژیم غذایی ویت واچرز