تغذیه صحیح در کودکان و نوجوانان، سنگ بنای سلامت جسمی و روانی آنها در آینده است.
این دوره از زندگی، دورهای از رشد سریع و تغییرات اساسی در بدن و ذهن است، و نیاز به مواد مغذی ضروری برای پشتیبانی از این فرآیندها بسیار حیاتی است. در این مقاله از سایت دکتر رضا اطمینانی (متخصص تغذیه اصفهان)، به بررسی اهمیت تغذیه صحیح در این سنین و تأثیر آن بر سلامت جسمی و روانی میپردازیم.
*بخش اول: نیازهای تغذیهای در مراحل مختلف رشد:
- کودکی (۰ تا ۵ سال): در این سنین، رشد سریع مغز و بدن نیاز به دریافت پروتئین، چربیهای سالم (مانند امگا ۳ و امگا ۶)، کربوهیدراتهای پیچیده، ویتامینها و مواد معدنی فراوان دارد. شیر مادر یا شیر خشک مناسب در ماههای اول زندگی، بهترین منبع تغذیه است. بعد از شروع غذای کمکی، تنوع غذایی بسیار مهم است تا تمام نیازهای کودک برآورده شود. کمبود آهن، روی، ویتامین D و ید در این سنین میتواند عواقب جدی بر رشد و تکامل داشته باشد.
- دوران کودکی (۶ تا ۱۲ سال): در این سنین، نیاز به انرژی برای فعالیتهای بدنی افزایش مییابد. تغذیه باید شامل کربوهیدراتهای پیچیده (مانند غلات کامل، سیبزمینی، نان سبوسدار)، پروتئینهای کافی (گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، تخم مرغ)، میوهها و سبزیجات فراوان باشد. کلسیم و ویتامین D برای رشد استخوانها ضروری است. مصرف غذاهای فرآوریشده، شیرین و چرب باید محدود شود.
- نوجوانی (۱۳ تا ۱۸ سال): دوران نوجوانی با جهش رشد و تغییرات هورمونی همراه است. نیاز به انرژی و مواد مغذی در این سنین بسیار بالا است. پروتئین برای رشد عضلات، آهن برای تولید گلبولهای قرمز خون و کلسیم برای استخوانها بسیار مهم هستند. مصرف کافی میوهها، سبزیجات و غلات کامل میتواند به پیشگیری از کمبودهای تغذیهای و بهبود سلامت کمک کند. همچنین، توجه به مصرف کافی آب بسیار مهم است.
#بخش دوم: تأثیر تغذیه بر سلامت جسمی:
- رشد و نمو: تغذیه نامناسب میتواند منجر به کوتاهی قد، کموزنی، ضعف سیستم ایمنی و تأخیر در رشد شود.
- سلامت استخوانها: کمبود کلسیم و ویتامین D میتواند باعث پوکی استخوان و شکستگیهای استخوانی شود.
- سلامت قلب و عروق: مصرف زیاد چربیهای اشباع و ترانس میتواند به افزایش کلسترول خون و بیماریهای قلبی عروقی منجر شود.
- سیستم ایمنی: کمبود ویتامینها و مواد معدنی میتواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند و کودک را مستعد ابتلا به بیماریها کند.
- سلامت دندانها: مصرف بیش از حد قند میتواند به پوسیدگی دندانها منجر شود.

تغذیه صحیح در کودکان و نوجوانان
*بخش سوم: تأثیر تغذیه بر سلامت روانی:
- تمرکز و یادگیری: کمبود برخی مواد مغذی، مانند آهن و روی، میتواند بر تمرکز و یادگیری تأثیر منفی بگذارد.
- خلق و خو: تغذیه نامناسب میتواند باعث بیحوصلگی، تحریکپذیری و افسردگی شود.
- خواب: تغذیه نامناسب میتواند بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد.
#بخش چهارم: راهکارهای بهبود تغذیه:
- تنوع غذایی: مصرف انواع مختلف میوهها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئینها و لبنیات کمچرب.
- محدود کردن مصرف غذاهای فرآوریشده، شیرین و چرب.
- مصرف کافی آب.
- آموزش تغذیه سالم به کودکان و نوجوانان.
- مشاوره با متخصص تغذیه.
مطالب پیشنهادی:
بررسی لاغری با دستگاه لیزر Verju