رژیم غذایی اتکینز
رژیم غذایی اتکینز (Atkins) یا مشی غذایی اتکینز بر کنترل میزان انسولین بدن از طریق رژیم غذایی مصرفی تمرکز دارد.
اگر ما مقادیر زیادی کربوهیدرات تصفیه شده مصرف کنیم، میزان انسولین به سرعت افزایش پیدا می‌کند. افزایش انسولین موجب تشویق بدن به ذخیره‌ی بیشترین انرژی ممکن از آنچه که می‌خوریم، می‌گردد. همچنین احتمال استفاده‌ی چربی ذخیره شده به عنوان یک منبع انرژی توسط بدن نیز کاهش می‌یابد.
بیشتر افرادی که از رژیم غذایی اتکینز استفاده می‌کنند، نسبت پروتئین مصرفیشان بیشتر از حدی می‌شود که قبلاً مصرف می‌کردند.
دکتر رضا اطمینانی
پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اصفهان و پزشک نمونه استان اصفهان
آدرس: خیابان شیخ صدوق شمالی – پل شیخ صدوق – مجتمع پل – طبقه پنجم
شماره تماس: ۳۶۶۳۹۹۰۵